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西 灣 河 景 福 茶 樓 ， 1938 年 開 業 ， 四 大 皇 牌 ： 點 心 、 雲 吞 麵 、 燒 味 、 小 菜 ， 曾 經 為 坊 眾 稱 道 ， 名 噪 一 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! K \8 H0 s+ f' a
% E/ @0 ]& Y! m1 w$ r3 m公仔箱論壇但經 過 70 年 的 歲 月 ， 皇 牌 幾 已 被 淘 汰 ， 獨 剩 小 菜 支 撐 大 局 。 思 想 保 守 的 第 三 代 接 棒人 袁 景 秋 ， 本 來 無 心 戀 戰 ， 只 想 守 得 一 時 得 一 時 ， 但 有 人 可 不 同 意 。
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「 佢 個腦 就 係 唔 識 轉 彎 ！ 佢 話 佢 係 老 闆 ， 要 我 聽 佢 話 。 我 呢 個 人 ， 啱 聽 我 會 聽 ， 唔 啱 聽 我一 定 唔 聽 ， 啲 菜 咁 悶 ， 唔 改 盞 死 路 一 條 ！ 」 袁 景 秋 老 婆 黃 國 媛 兇 巴 巴 地 說 。
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於 是 ， 她 揭 竿 起 義 、 大 膽 改 革 ， 把 一 道 道 港 式 家 常 小 菜 ， 滲 入 了 中 山 特 式 ， 異 軍 突 起 ， 殺 出 血 路 ， 像 一 具 噴 火 火 車 頭 ， 衝 擊 着 舊 世 界 ， 擋 我 者 亡 ！ 公仔箱論壇$ \: Q0 v/ R- g* e* `) M
" @! ~5 W6 p" d5.39.217.77:8898思 想 前 衛 的 惡 妻 ， 硬 碰 平 凡 小 丈 夫 ， 當 中 有 吵 有 鬧 、 有 情 有 愛 。
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7 Y5 J* T+ g) y0 A: s1966 年 的 泰 福 茶 樓 乃 景 福 茶 樓 前 身 ， 茶 樓 旁 的 唐 樓 ， 以 前 是 藝 人 曾 志 偉 小 時 的 住 所 。
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$ ~. h2 z5 m: Q& I9 L夥 計 切 涼 瓜 不 合 心 意 ， 便 自 己 動 手 來 切 。
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! [8 S; F/ K, s, F, F% x: Z% A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, H: r- y! t! l, {
繁 忙 時 間 ， 還 接 聽 外 賣 電 話 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( G1 y! c% ^6 F* S8 f$ r
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( O6 N( `& `! [# e. G熟 客 盧 生 在 觀 塘 工 作 ， 特 意 坐 船 來 幫 襯 ， 他 說 ： 「 我 每 次 冇 話 想 食 咩 餸 ， 一 切 交 由 事 頭 婆 發 辦 ， 佢 辦 事 ， 我 放 心 。 」
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+ [: l* ~+ ?9 t* vtvb now,tvbnow,bttvb火 爆 陳 曼 娜5.39.217.77:8898) i0 H( M# w! K0 v
走 進 景 福 茶 樓 ， 你 準 見 到 她 。
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3 c7 W9 V8 d6 G0 R) t5.39.217.77:8898一個 五 十 來 歲 的 女 人 ， 一 臉 濃 妝 ， 紋 眉 之 上 ， 是 棗 紅 色 的 High light 短 髮 。 一 雙 時款 耳 環 ， 雙 手 塗 了 樹 脂 甲 。 坐 在 殘 殘 舊 舊 的 店 內 ， 有 一 股 壓 場 之 勢 。
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一 見 客 人 進 來 ， 她 便 彈 起 ， 露 出 像 陳 曼 娜 般 嬌 甜 語 氣 ： 「 您 好 ！ 今 天 想 吃 甚 麼 ？ 」
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2 Y$ D; @0 K* _, }' r- d8 b客 人 想 吃 清 淡 涼 瓜 ， 話 口 未 完 ， 她 已 搶 白 ： 「 將 涼 瓜 切 粒 炒 蛋 ， 既 清 爽 又 好 味 ！ 」 Q, q+ K% D+ o1 A0 v p
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她着 夥 計 落 單 ， 誰 料 夥 計 回 說 廚 房 拒 絕 ， 她 氣 沖 沖 走 入 廚 房 。 一 位 五 十 多 歲 ， 頭 髮 半禿 的 男 人 笑 笑 口 回 應 ： 「 涼 瓜 已 切 條 ， 廚 房 打 緊 仗 ， 為 遷 就 一 兩 個 客 而 拿 新 的 涼 瓜來 切 粒 ， 會 阻 慢 流 程 … … 」
3 @# P3 L9 B$ {" m; U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 Y" I5 N C( h/ F F8 S
男 人 還 未 說 完 ， 女 人 已 用 高 八 度 的 音 量 開 火 ： 「 你 咪 阿 芝 阿 佐 ， 阻 住 個 地 球 轉 ！ 我 只 係 問 你 一 句 ， 做 定 唔 做 ？ 唔 做 你 出 聲 ， 我 嚟 做 ！ 」
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廚 房 內 各 人 見 沙 塵 滾 滾 ， 一 下 子 作 鳥 獸 散 ； 剩 下 男 人 死 死 氣 地 咧 嘴 而 笑 ， 慢 慢 拿 起 苦 瓜 開 邊 切 粒 。
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7 G8 X% i; b# \6 @& K5.39.217.77:8898他 們 是 一 對 夫 妻 ， 丈 夫 袁 景 秋 ， 腰 圓 背 厚 ， 經 常 笑 笑 口 。 妻 子 黃 國 媛 ， 別 看 她 只 負 責 在 收 銀 機 收 錢 ， 其 實 她 像 有 三 頭 六 臂 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D( R) u* `; x/ M" l3 B; u
7 v3 M( y* V+ C% ~9 p5 ?1 H5.39.217.77:8898她常 在 店 中 穿 梭 ， 客 人 入 來 她 引 路 ， 遇 上 熟 客 她 個 個 叫 得 出 名 ， 還 會 幫 客 人 揸 主 意 配菜 落 柯 打 。 這 邊 電 話 響 ， 她 又 即 時 接 聽 ： 「 喂 ！ 景 福 … … 」 那 邊 廂 夥 計 手 忙 腳 亂 ，她 即 閃 身 幫 忙 。 輪 到 廚 房 超 負 荷 ， 她 又 會 幫 手 斬 瓜 切 菜 ， 蒸 燉 炆 煮 樣 樣 皆 能 ， 連 接待 傳 媒 都 無 問 題 ， 是 個 典 型 super woman 。
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" |1 t8 v) `5 \公仔箱論壇階 磚 牆 掛 上 「 梅 蘭 菊 竹 」 墨 畫 ， 還 貼 上 小 菜 名 字 ， 老 舊 飯 店 的 模 樣 。tvb now,tvbnow,bttvb; c& s" k, W' W2 e) Y+ b
& |% e, o, E. h0 s# J6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古 板 廚 房 佬兩 夫 妻 ， 一 凹 一 凸 ， 妻 子 向 外 ， 丈 夫 主 內 ； 妻 子 主 意 多 多 ， 丈 夫 規 行 矩 步 ； 妻 子 一 心 多 用 ， 丈 夫 專 心 一 致 。 南 轅 北 轍 ， 火 花 由 此 而 生 。
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像 這 天 蒸 餸 特 別 多 ， 蒸 籠 內 的 新 舊 餸 重 疊 ， 袁 景 秋 一 片 混 亂 ， 索 性 全 部 蒸 久 一 點 。 結 果 惹 得 黃 國 媛 氣 炸 了 肺 ， 破 口 大 罵 。 5.39.217.77:88989 F+ d. M5 ?1 l: K/ w
! }3 k8 P0 ^2 Z# h公仔箱論壇「 有 無 搞 錯 ？ 魚 蒸 得 仲 老 過 你 ！ 你 係 咪 想 倒 米 呀 ？ 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; m! Y9 S# m5 e' X4 `# i
0 {4 @7 P4 H1 V& x1 e; c$ ?袁 景 秋 被 高 聲 教 訓 ， 扮 聾 耳 陳 ， 笑 笑 口 繼 續 工 作 不 回 應 。5.39.217.77:8898. N. S6 C& H y5 q- d! q
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他是 景 福 茶 樓 的 第 三 代 ， 茶 樓 原 是 他 祖 父 袁 泰 所 創 ， 叫 泰 福 茶 樓 ， 點 心 、 雲 吞 麵 、 燒味 、 小 菜 最 為 著 名 。 1985 年 因 建 地 鐵 港 島 線 ， 茶 樓 遭 清 拆 ， 兩 年 後 ， 地 鐵 線 建 成， 原 址 重 建 開 張 ， 他 父 親 袁 桐 枝 將 茶 樓 傳 給 他 ， 改 名 為 「 景 福 茶 樓 」 ， 他 開 始 做 老闆 。
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+ q* M/ J% T p: R6 H' itvb now,tvbnow,bttvb「 我 有 九 兄 弟 姊 妹 ， 中 學 畢 業 我 就 在 茶 樓 幫 手 ， 阿 爸 教 我 要 勤 力 ， 做 事要 有 手 尾 ， 我 很 聽 話 。 廚 房 煮 食 固 然 做 ， 連 洗 碗 、 掃 地 、 送 外 賣 、 洗 廁 所 都 做 。 或者 因 此 ， 他 將 盤 生 意 交 了 給 我 。 」 袁 生 說 。
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他 接 手 後 ， 與 父 親 弟 弟 一 起 打 理， 為 減 省 成 本 ， 廢 掉 點 心 、 燒 味 和 雲 吞 麵 ， 只 做 小 菜 。 人 手 大 減 ， 成 本 輕 了 。 加 上鋪 子 乃 自 己 物 業 ， 不 用 納 租 ， 就 算 生 意 不 多 ， 賺 一 份 人 工 也 不 是 問 題 ， 他 就 一 直 以此 邏 輯 經 營 。
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5 J8 R& ]4 z) a( V& Dtvb now,tvbnow,bttvb然 而 ， 1994 年 ， 袁 桐 枝 過 身 ， 弟 弟 又 不 再 幫 他 ， 人 手 不 足 ， 生 意 下 滑 ， 他 惟 有 叫 太 太 落 鋪 幫 忙 。 誰 料 這 一 舉 措 ， 改 變 了 景 福 往 後 命 運 。/ R# C% @. S0 N, _5 k& z0 H
3 c+ P8 X4 H. c* o% w" ~3 k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- P, j( |2 |% V) {
袁 太 發 炮 罵 袁 生 ， 袁 生 都 是 笑 笑 口 ， 果 真 歡 喜 冤 家 。
/ e0 @/ K" ?* A# i4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A }2 K0 v+ K, \ ^: Y/ w
心 裏 有 團 火tvb now,tvbnow,bttvb* [( j9 I8 A+ W+ L& L- A6 Z( A
黃 國 媛 本 是 中 山 人 ， 小 時 移 居 澳 門 ， 是 家 中 大 姊 ， 父 母 皆 出 外 幹 活 ， 家 中 早 晚 兩 餐都 交 由 她 主 理 ， 故 她 自 小 已 懂 煮 菜 。 長 大 後 經 人 介 紹 認 識 了 袁 景 秋 ， 拍 拖 一 年 ， 就此 出 嫁 ， 成 了 袁 太 。 & E: X" z* d: T$ H, [! {+ ?
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兩 人 婚 後 有 三 個 女 ， 她 來 港 專 心 相 夫 教 女 ， 女 兒 們 都 說 她 是 個 惡 媽 媽 ， 家 教 甚 嚴 厲 。
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「小 時 媽 媽 買 很 多 習 作 給 我 們 做 ， 做 到 我 們 真 的 發 惡 夢 ！ 我 們 做 錯 了 ， 她 會 發 脾 氣 ，她 試 過 氣 得 將 習 作 撕 掉 ， 習 作 沒 了 ， 還 給 老 師 罰 。 」 大 女 兒 說 。 0 u5 E3 F$ X4 _) L) h' i7 I
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女 兒 們 知 媽媽 要 求 高 ， 測 驗 攞 100 分 會 給 她 簽 名 ， 若 攞 80 分 或 以 下 ， 便 給 爸 爸 簽 名 。 爸 爸 要求 低 ， 80 分 已 很 開 心 ， 隨 時 還 有 獎 賞 ； 反 而 媽 媽 很 挑 剔 ， 必 捱 罵 。
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- e1 a4 R+ l; {5 R# Ttvb now,tvbnow,bttvb她 嚴 於 律 人 ， 其 實 對 自 己 也 很 「 嚴 格 」 。 現 時 她 每 天 都 會 到 健 體 中 心 Keep fit ， 又 會 化 行 妝 ， 穿 上 趨 時 服 飾 才 上 班 。
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「 自 己 都 執 唔 正 ， 人 哋 點 會 俾 面 ？ 我 執 正 啲 ， 牙 力 都 大 啲 ！ 」 袁 太 說 。 5.39.217.77:8898+ V. Z3 h0 e) k9 v. ~0 B
+ Q2 ~. v: w1 u% b! j9 C5.39.217.77:8898積 極 好 勝 的 黃 國 媛 ， 一 來 便 想 改 革 。
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「我 覺 得 鋪 頭 啲 菜 式 好 老 套 ， 人 有 我 有 ， 像 生 炒 排 骨 、 椒 絲 腐 乳 通 菜 牛 肉 等 ， 沒 有 人會 為 這 些 菜 來 光 顧 的 ， 我 叫 老 公 改 ， 偏 偏 他 死 牛 一 面 頸 ， 就 是 不 改 。 」
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: W' E0 Z/ t# j; V t她 銳 意 改 革 ， 提 議 加 入 她 熟 稔 的 中 山 食 材 ， 如 欖 角 、 仁 稔 、 子 薑 和 欖 仁 等 ， 豈 料 ， 袁 生 見 欖 角 炒 出 來 的 菜 黑 掹 掹 ， 賣 相 不 好 ， 拒 絕 了 。
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$ _# O2 U/ J# X, }她潛 龍 勿 用 ， 一 方 面 韜 光 養 晦 ， 四 處 到 人 家 的 店 去 考 察 ， 中 菜 、 日 菜 、 東 南 亞 菜 、 西菜 都 吃 ， 喝 咖 啡 非 要 到 Cafe 喝 即 磨 的 意 大 利 咖 啡 不 可 。 又 找 三 個 女 兒 做 顧 問 ， 大夥 兒 到 Apita 或 吉 之 島 買 些 外 國 食 材 ， 看 一 看 現 時 年 輕 人 的 飲 食 習 慣 。 一 方 面 伺 機而 起 ， 金 睛 火 眼 抓 緊 時 機 起 革 命 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 a$ q: `$ S/ l: x" d: C
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7 v( ?% f) @! }4 _5.39.217.77:88981981 年 袁 景 秋 和 黃 國 媛 的 結 婚 照 ， 袁 太 多 婀 娜 。
6 O1 B" s+ w$ i% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* c, S+ @/ X3 m: K5 j6 I
w! A% R4 C) ^( e4 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb袁 太 每 朝 都 到 physical 健 身 。5.39.217.77:88989 b! d- d: i$ O S7 Q
3 a+ y) R: f. p3 u( U4 y公仔箱論壇
! |, n7 C4 j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb這 天 吉 之 島 有 泰 國 美 食 節 ， 袁 太 趕 着 去 掃 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. m6 K4 @' `) N
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" ^0 x% k9 Q4 L* z* u公仔箱論壇她 喝 意 大 利 咖 啡 除 要 即 磨 咖 啡 豆 外 ， 還 指 定 要 鮮 奶 ， 不 要 下 淡 奶 。
J# M5 P7 {. O+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" L# R! O$ u0 S9 D
一 擊 即 中05 年 ， 袁 生 因 高 血 壓 入 院 留 醫 ， 景 福 留 下 袁 太 一 人 全 權 話 事 ， 機 會 來 臨 ， 她 一 夜變 天 ， 不 理 丈 夫 高 興 不 高 興 ， 私 自 推 出 了 這 些 菜 ， 還 谷 行 配 套 宣 傳 。 5.39.217.77:88988 H$ b6 s. R) H0 p6 h3 p" d
, K4 P C- _, F6 x( z2 e/ z' d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我 首 先 在 門 口 放 了 個 易 拉 架 ， 告 知 人 推 出 了 新 菜 ， 一 推 出 ， 真 是 多 了 人 來 吃 ， 一 傳十 ， 十 傳 百 ， 連 傳 媒 朋 友 也 吃 過 ， 走 來 報 道 ， 於 是 生 意 愈 來 愈 好 。 到 我 老 公 出 院 時， 他 見 到 生 意 好 到 做 不 來 ， 也 無 話 可 說 ， 再 沒 有 阻 止 我 了 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 d. @- K3 a2 n/ K6 T5 w8 X
$ c8 |% J! P* I- l* L公仔箱論壇生 意 大 好 ， 她乘 勝 追 擊 ， 陸 續 將 中 山 食 材 混 入 港 式 小 菜 中 ， 像 西 檸 雞 ， 當 中 放 了 些 子 薑 ， 減 低 了炸 雞 的 油 膩 感 。
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8 Z' x) g$ ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 欖 仁 魚 肉 釀 刀 豆 ， 刀 豆 配 鯪 魚 肉 ， 魚 肉 面 層 沾 上 了 煎 香 的 欖 仁 ，鬆 脆 味 香 ， 收 畫 龍 點 睛 之 效 。 然 而 ， 老 公 袁 景 秋 眼 見 陣 地 日 漸 失 守 ， 心 裏 戚 戚 然 ，只 恨 大 江 東 去 ， 一 出 聲 就 被 老 妻 回 敬 。
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% A7 o1 P# Z6 r- ?) ? oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 仁 稔 排 骨 煲 ， 我 覺 得 加 子 薑 好 味 些， 他 說 師 傅 教 落 ， 排 骨 一 定 不 可 加 薑 ， 我 說 你 師 傅 已 過 世 ， 但 舌 頭 是 生 的 ， 覺 得 好味 就 去 做 。 結 果 ？ 不 少 客 還 嫌 子 薑 少 ， 叫 我 加 多 幾 塊 㖭 。 」 袁 太 得 戚 地 說 。
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3 R1 S/ i9 G" k6 U菜 好 吃 ， 客 多 了 ， 生 意 好 了 ， 但 又 要 面 對 人 事 管 理 問 題 。
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0 Z8 _; A- J, L4 k3 {9 W大 廚 煮 菜 速 度 慢 ， 等 上 菜 等 得 久 ， 客 人 投 訴 日 增 。 袁 生 對 此 一 直 採 姑 息 政 策 。
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5 T* G6 E# P3 U公仔箱論壇「 也 沒 有 辦 法 ， 耀 叔 在 此 當 了 20 年 大 廚 ， 沒 有 犯 大 過 錯 ， 只 是 手 腳 慢 了 點 ， 叫 我 炒 了 他 嗎 ？ 我 不 忍 心 ！ 」 袁 生 左 右 為 難 說 。
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9 q. i& i7 W' i# M+ e* P- N公仔箱論壇「 有 甚 麼 忍 不 忍 心 ？ 為 了 店 子 上 軌 道 ， 為 甚 麼 不 炒 了 他 ？ 我 老 公 人 品 好 ， 衰 心 軟 ， 下 不 了 手 啫 ！ 」 她 冷 冷 地 說 。
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# |9 V" U* `: I8 T. }6 A9 l# P公仔箱論壇
" G; u0 H" B* `2 S9 stvb now,tvbnow,bttvb袁 生 身 兼 大 廚 之 職 ， 卻 常 遭 袁 太 指 指 點 點 。5.39.217.77:88982 `% K) I9 e, Z/ g3 q( ~
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耀 叔 在 景 福 工 作 了 20 年 ， 被 問 及 他 煮 餸 速 度 慢 ， 他 答 ： 「 事 頭 對 我 好 好 ， 從 來 都 冇 話 我 慢 噃 ！ 」
" z, v9 K' M- P$ @7 U mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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英 姐 為 人 親 切 ， 常 跟 記 者 說 笑 ， 她 說 ： 「 我 做 嘢 唔 算 快 ， 快 唔 過 啲 客 個 口 ， 我 一 對 手 追 唔 到 佢 哋 幾 十 把 口 呀 ！ 」! \2 `9 L$ c% H
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袁 生 每 朝 穿 街 過 巷 ， 推 着 車 走 上 一 個 地 鐵 站 的 路 去 買 菜 。
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+ |( c0 c h; `4 S" o5 O: |, k手 腕 靈 活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* D* u( u$ [# T% n
看 到 這 裏 ， 你 道 袁 太 一 定 手 起 刀 落 嗎 ？ 錯 了 ！ 她 做 了 一 個 英 明 決 定 ， 就 是 多 請 了 一 個 大 廚 回 來 幫 忙 。
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! A, s B0 y; X) s: q' f, H大廚 英 姐 ， 由 袁 太 親 自 揀 選 ， 三 年 前 來 店 ， 手 腳 快 又 勤 力 ， 名 義 上 是 當 大 廚 ， 但 袁 太顧 及 耀 叔 面 子 ， 也 深 知 許 多 舊 菜 ， 只 耀 叔 識 煮 ， 是 件 不 能 取 代 的 瑰 寶 ， 故 一 直 只 讓英 姐 揸 小 鑊 ， 掌 管 是 二 廚 的 位 置 。
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這 樣 的 處 理 ， 以 為 英 姐 會 呷 醋 ？ 也 錯 了 ！ 原 來 袁 太 居 中 使 出 了 絕 招 ， 把 英 姐 到 貼 貼 服 服 。
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「人 心 肉 做 啦 ！ 她 那 麼 抵 得 諗 ， 落 場 我 便 常 常 買 些 食 物 請 她 吃 ， 月 前 她 有 外 快 ， 我 也讓 她 請 假 十 天 去 賺 錢 ， 大 家 識 做 啦 ！ 耀 叔 也 是 ， 人 老 手 腳 慢 正 常 ， 快 慢 不 是 最 重 要， 最 重 要 是 出 品 好 ！ 」 袁 太 說 。 公仔箱論壇 W# r( s# P# ?; m
( C! D/ r. C& u4 w3 H) Jtvb now,tvbnow,bttvb她 知 人 善 任 ， 也 懂 手 腕 ， 監 控 質 素 之 餘 ， 也不 會 讓 夥 計 難 堪 。 像 她 天 天 都 會 在 店 中 試 菜 ， 都 會 以 客 人 單 紙 落 單 ， 大 廚 不 知 是 老闆 娘 吃 ， 以 為 菜 是 煮 給 客 人 的 。 % F& I' O$ K$ u& I! ?, p7 _
& B" g: H; z$ c' r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 這 樣 才 可 試 真 章 ， 不 過 有 時 人 就 是 人 ， 煮菜 的 味 道 會 有 出 入 ， 像 之 前 耀 叔 煮 的 生 炒 排 骨 醬 汁 酸 味 少 了 些 ， 我 都 沒 告 訴 他 ， 只是 偷 偷 地 在 醬 汁 中 落 些 喼 汁 補 救 。 除 非 味 道 錯 得 離 譜 ， 我 才 會 出 聲 ， 否 則 都 只 會 婉轉 地 提 醒 他 們 就 算 。 」 公仔箱論壇: b* V* j7 R) E) |
' e! G) H- q, c& m d5 p對 夥 計 寬 ， 對 丈 夫 緊 ， 豈 不 是 雙 重 標 準 ？
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「 老 闆講 話 太 直 接 ， 傷 了 夥 計 ， 他 們 心 裏 不 舒 服 ， 就 東 家 不 打 打 西 家 。 老 公 老 婆 就 不 同 ，床 頭 打 交 床 尾 和 ， 不 會 有 隔 夜 仇 ； 溝 通 直 接 ， 幹 起 活 來 迅 速 ， 不 用 走 那 麼 多 冤 枉 路吧 ！ 」
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晚 市 前 在 門 前 架 起 易 拉 架 。5.39.217.77:8898$ u8 e" i6 L: U/ Y \9 e0 s
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夫 妻 經 常 在 店 中 嘮 嘮 嘈 嘈 ， 這 次 輪 到 袁 生 指 責 袁 太 落 單 混 亂 。
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吵 架 才 了 解她 也 說 得 對 ， 別 看 她 夫 妻 倆 經 常 鬥 氣 ， 查 實 幾 十 年 進 進 退 退 ， 已 形 成 默 契 。 連 場 大戰 ， 最 後 總 是 丈 夫 忍 讓 ， 火 車 頭 衝 來 ， 他 就 笑 笑 口 ， 默 默 地 退 出 了 火 線 就 算 。
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; R* `. H1 [0 c9 ]- L0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 我 老 婆 份 人 比 較 火 爆 ， 不 過 她 爆 完 就 沒 事 ， 又 充 滿 力 量 幹 活 去 。 她 這 樣 都 是 為 幫 我 ， 都 是 想 景 福 好 而 已 。 」 袁 生 說 。
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: \0 a5 A& _1 v6 l7 p) z其 實 袁 生 也 知 道 ， 這 些 年 來 ， 袁 太 為 了 家 庭 、 為 了 鋪 頭 ， 是 下 了 一 番 苦 功 的 ， 所 以 心 裏 常 常 感 激 ， 怨 懟 便 消 弭 於 無 形 。
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「她 發 發 脾 氣 也 是 正 常 的 ， 你 想 想 ！ 以 前 她 主 理 一 頭 家 ， 只 做 家 頭 細 務 ， 侍 候 女 兒 的兩 餐 ， 時 間 寬 鬆 ； 現 在 她 在 鋪 日 做 夜 做 ， 空 閒 時 間 少 了 。 勞 碌 得 很 … … 」
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袁生 還 未 說 完 ， 袁 太 已 搶 白 說 ： 「 梗 係 ！ 做 飲 食 好 困 身 ， 日 日 都 要 守 鋪 ， 一 年 無 休 ，好 辛 苦 呀 ！ 我 也 不 想 那 麼 辛 苦 ， 不 過 我 老 公 是 個 好 好 先 生 ， 對 夥 計 好 ， 對 客 人 都 好。 貨 價 愈 來 愈 貴 又 不 加 價 ， 笨 到 死 ！ 我 不 幫 他 睇 住 盤 生 意 ， 點 得 呀 ？ 」 公仔箱論壇2 r& s! w& u! v4 h
6 `& Z0 ~% A2 \. h也 許老 套 一 點 說 句 ， 袁 太 打 理 一 頭 家 或 打 理 一 間 鋪 ， 其 實 都 是 出 於 對 袁 生 的 愛 ， 也 因 為有 愛 ， 才 會 甘 願 罵 完 又 做 ， 邊 罵 邊 做 。 罵 ， 有 時 原 來 是 兩 夫 妻 間 一 種 溝 通 的 藝 術 。
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5 r: N: l1 `' h- v- W! Ctvb now,tvbnow,bttvb「 你 不 知 ， 他 真 是 很 激 氣 的 ！ 像 買 餸 ！ 他 說 西 灣 河 貴 ， 筲 箕 灣 街 市 平 靚 正 ， 就推 着 車 子 老 遠 走 三 四 條 街 去 ， 他 就 是 不 理 自 己 雙 腳 勞 損 ， 我 幫 不 了 他 ， 他 又 不 聽 我的 話 ， 我 惟 有 花 千 多 元 買 了 一 塊 鞋 墊 給 他 ， 讓 他 走 路 時 沒 那 麼 辛 苦 。 」 袁 太 又 大 大聲 聲 的 罵 起 來 。 tvb now,tvbnow,bttvb% T1 p8 ~! y Z2 z# d
, o- z3 k1 a$ O! m; E+ P& W+ O「 走 路 辛 苦 我 頂 得 住 ， 給 人 罵 ， 那 種 辛 苦 就 難 頂 啦 ！ 」 袁 生 回 敬 一 句 說 。
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「 你 若 是 肯 聽 人 的 ， 就 沒 人 罵 你 ， 你 偏 死 牛 一 面 頸 ， 幹 活 馬 馬 虎 虎 ， 一 本 通 書 看 到 老 ， 誰 見 了 都 火 起 … … ( 下 刪 一 百 字 ) 」 袁 太 愈 罵 愈 起 勁 。 tvb now,tvbnow,bttvb# q: Y/ @. n/ U- { s. U
! O2 F v; m* E0 f) q( R2 |3 ~看着 他 們 罵 ， 驀 地 想 起 父 母 那 輩 也 是 這 樣 ， 吵 鬧 半 生 視 等 閒 ， 以 前 不 明 白 ， 覺 得 很 煩， 今 天 想 起 ， 才 發 現 吵 吵 鬧 鬧 中 ， 有 一 種 細 水 長 流 的 感 情 存 在 ， 一 直 相 扶 到 老 。
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- m2 g4 U+ \/ V【 欖 仁 】 新 鮮 烏 欖 核 剝 出 的 欖 仁 ， 其 油 分 含 量 高 達 28% ， 中 山 人 愛 炒 香 ， 放 在 菜 餚 中 吃 ， 如 炒 鮮 奶 ， 也 用 來 製 月 餅 。
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6 P0 r" a) f8 {2 \- B. z! J【 子 薑 】 子 薑 是 生 薑 的 嫩 芽 ， 夏 天 最 當 造 ， 由 於 造 期 短 ， 中 山 人 會 將 子 薑 切 片 ， 放 在 醋 和 糖 醃 浸 保 存 ， 便 全 年 皆 可 用 。5.39.217.77:88981 f$ y/ w+ v& P& K
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' @* ~7 K4 w+ ~0 v/ ]! |: p7 @0 X; O$ [【 欖 角 】 中 山 人 擅 長 製 欖 角 ， 將 新 鮮 烏 欖 切 開 兩 段 ， 用 豉 油 、 甘 草 等 醃 曬 便 成 欖 角 。 欖 角 既 有 醃 味 、 欖 香 ， 且 含 油 分 高 ， 特 別 芳 香 鮮 美 。
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【 仁 稔 】 中 山 盛 產 仁 稔 果 ， 氣 味 清 新 但 入 口 酸 澀 ， 將 仁 稔 果 以 鹽 、 豉 油 、 糖 等 浸 漬， 可 保 存 。 仁 稔 可 作 餐 前 小 吃 ， 亦 可 入 饌 做 菜 ， 做 成 仁 稔 醬 做 菜 亦 可 。
5 |+ X9 e6 Z5 p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]) E4 B+ e2 }: `( D" `" mtvb now,tvbnow,bttvb景 福 的 中 山 菜
g- R/ q% j! s2 I% F, M* v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景 福 上 下 最 自 豪 的 ， 是 袁 太 設 計 的 中 山 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* V! b9 Q+ ?4 a" z$ v
, h% M# t# ?0 z, }. k4 `袁生 說 茶 樓 的 營 業 額 ， 佔 了 一 半 以 上 是 中 山 菜 ， 她 的 中 山 菜 ， 主 要 不 離 用 中 山 四 大 名物 炮 製 — — 欖 仁 、 子 薑 、 欖 角 、 仁 稔 ， 質 素 也 講 究 ， 全 部 自 己 親 身 由 家 鄉 帶 回 來 ，用 來 配 豬 肉 、 牛 肉 、 魚 肉 、 瓜 、 菜 、 炒 飯 、 炒 麵 均 可 。
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$ R; q* T1 {! H# M' q. T公仔箱論壇欖 仁 魚 肉 釀 刀 豆 $56/ 碟 刀 豆 經 去 豆 ， 只 取 莢 ， 大 塊 的 豆 莢 釀 入 鯪 魚 肉 ， 魚 肉 蘸上 欖 仁 煎 成 。 刀 豆 爽 脆 ， 鯪 魚 肉 鮮 香 彈 牙 ， 面 層 的 欖 仁 香 脆 ， 有 朕 獨 特 油 香 。
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欖 仁 蝦 子 炒 飯 $33/ 碟 炒 飯 清 爽 乾 身 ， 煙 韌 好 吃 ， 飯 粒 黏 滿 粒 粒 蝦 子 ， 蝦 子 味 清 鮮 怡 人 ， 偶 爾 吃 到 一 粒 香 脆 欖 仁 ， 鬆 化 油 香 滿 ， 真 滋 味 。
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子 薑 西 檸 雞 $55/ 碟 西 檸 雞 外 脆 內 軟 ， 鮮 美 酸 甜 ， 充 滿 檸 肉 的 酸 和 檸 皮 的 香 。 與 子 薑 同 吃 ， 開 胃 ， 又 能 減 除 雞 的 膩 口 。
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子 蘿 牛 肉 $55/ 碟 取 新 鮮 牛 肉 ， 肉 味 強 ， 不 下 梳 打 粉 ， 微 韌 而 有 質 感 ， 配 合 酸 甜 的 菠 蘿 和 酸 辣 的 子 薑 ， 開 胃 怡 人 ， 令 人 回 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 _7 h7 j! h8 g2 X" n$ `
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欖 角 蒸 黃 花 魚 $70/ 兩 條 黃 花 魚 腍 滑 有 魚 香 ， 以 欖 角 來 蒸 ， 魚 肉 充 滿 欖 香 、 豉 味 ， 鹹 香 味 鮮 ， 送 飯 一 流 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 Q, @5 p3 L' d/ h& ^3 E
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: e' h7 ]9 }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖 角 肉 鬆 涼 瓜 $50/ 碟 欖 角 的 香 欖 味 和 豆 豉 味 配 合 肉 味 很 香 鮮 ， 涼 瓜 盡 顯 鮮 味 ， 清 清 苦 苦 ， 爽 脆 夠 香 。tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ K, A0 f: G q0 n5 |3 z
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! e6 _8 n; I1 L6 L2 U) Ptvb now,tvbnow,bttvb仁 稔 蒸 魚 雲 $50/ 碟 大 魚 頭 滑 溜 鮮 甜 ， 有 強 烈 的 仁 稔 味 ， 微 酸 微 甜 ， 有 朕 獨 特 澀 味 ， 嗒 真 ， 幽 香 徐 徐 而 來 。公仔箱論壇' ?' E% l5 s2 Y2 Q; N! v1 U
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仁 稔 排 骨 煲 $55/ 煲 排 骨 煲 加 入 仁 稔 來 爆 香 ， 排 骨 肉 味 香 盛 ， 滲 有 陣 陣 仁 稔 酸 香 ， 香 味 獨 特 ， 十 分 怡 人 。
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景 福 茶 樓 (西 灣 河 筲 箕 灣 道)
5 O9 k h) V' Ltvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ， 5pm-10:30pm ， 每 月 第 一 個 星 期 三 休 息 |
發表於 2009-5-25 02:06 PM
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