原料：
?. u. i7 ^+ n) t; rtvb now,tvbnow,bttvb 牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克5.39.217.77:8898$ k+ ]3 g# |7 [8 R
3 |* o# C$ C0 Q) Z制法：tvb now,tvbnow,bttvb; O+ f* w. s7 E
1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。
F5 d0 {9 F m% k5 Q公仔箱論壇* ?9 G3 P6 d h
2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。 |
發表於 2009-5-21 02:21 PM
| 