防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。5.39.217.77:8898% o6 c# q9 }/ P' K2 K- M
1 Z; ~$ B* c9 T 预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。公仔箱論壇$ L6 e( n f/ y3 {+ t% ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 a( Y8 m: V* W g) y5 P/ k
具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。5.39.217.77:8898# S" k9 E2 }2 A4 {6 D$ D
tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ o- x8 F( N. t; _% r
茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: R) ^ v8 L: s% ` n/ v. ]1 A
|
發表於 2009-5-21 01:42 PM
| 