' j+ r0 _3 G* L9 Z" ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# n% U! m2 w6 L( P/ c3 ?8 O& U
: o( q( X; g! T( w4 x# t/ w5 `5.39.217.77:8898日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。
& A3 a& J$ L" A x P3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 E! S8 o. C% O( I( Q
. c) l9 w% [3 i) k* E9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍 珠 蠔 杯 $45) R! L t/ Q- y8 v7 W A
海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！
3 o4 z" W. j- Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?: F1 D8 X6 K) J( j
+ e& i5 L0 w, N. K, m
' ]: Z$ m; B3 i% p3 @公仔箱論壇
5 X A+ ]+ d0 w, n4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 h2 ^ [0 E- r- c5 W+ ]公仔箱論壇
) M- y) ~, |' d( d s5.39.217.77:8898
6 `# ?& R- Q, G! e) ^ \5.39.217.77:8898鄧 穎 芝 吞 後 感 ： 公仔箱論壇0 ]* y8 n( L6 o1 A, a/ `* D$ u
「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」
* W" Y( {/ B; z F/ [4 Q# m1 G公仔箱論壇
- ~' [2 k# y1 A+ f5.39.217.77:8898 . R7 V; W- f" o
冰 鎮 鮑 魚 $52 隻4 B9 h, `9 F4 ~: b8 v$ [+ u8 H6 w
冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。
E) u" |5 q# a* i W6 h: F S' z, ntvb now,tvbnow,bttvb
( h2 q/ o. g" T& M% R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l1 _7 m+ X, B4 ?5 f: [
$ X( r6 o- p" U% t5.39.217.77:8898加 國 版 居 酒 屋
; m N6 g$ `2 F7 ~8 W6 p. J入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」tvb now,tvbnow,bttvb: R/ R) ~# I4 u
tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ X- r; o3 J3 S9 @7 j1 b
自 家 製 醬 汁 卷 物
$ ]9 p! O, M& u/ @$ c找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 A" l/ `% n7 P& o( c" t
% B0 B& n- x @# o: |# G' V7 a公仔箱論壇
5 H9 \+ q5 @" B% ?! `; Q岬 之 卷 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# J2 x# q: R# ~
炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」0 D `2 I) P# [* u! x3 O; z- n
5.39.217.77:8898# O/ Z$ v; O$ R- A! k6 W0 O( K
 公仔箱論壇* y- ^7 t: d ^; N( h$ Z
2 Y# _9 |7 d! \+ _! d
p" C! I: _3 c9 r$ ]2 R. g吞 拿 立 方 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 i; U( x2 A% w k+ b% K
前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 Z1 O. a5 {% E
; Z. ^1 Z- E0 C
 ) F/ E0 H% J+ ~) G+ [/ v
青 葱 碎 吞 拿 多 士 $485 O9 k$ G9 O7 K* @9 i: s
吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 ^& X! o" ^- f8 p+ ~4 j
; A7 X4 r( }6 P2 H 公仔箱論壇0 \8 h3 z# @: \. e
5.39.217.77:88989 d8 T! e- o7 z8 z/ F; F
岬 （大 坑 新 村 街 ）
3 t c' R; q1 l9 V+ ?5.39.217.77:8898
; y K9 ], Z/ v8 b4 y6 q大 坑 唯 一 火 鍋
% b" I5 g( w$ F1 _' m" Utvb now,tvbnow,bttvb「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！
% l5 ^. }$ `' g8 b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 }+ q5 R, y# w& R' }: n3 {
 - f- h; ?* m* {* j0 a7 M8 ]
冬 瓜 盅 鍋 $48tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 s/ L4 S' Q9 t& s
冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。
/ l) S& |$ w) ptvb now,tvbnow,bttvb
1 }2 l2 I B, E$ u' m" s+ ]公仔箱論壇
o- U2 l% ?& n& b* A RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $1385.39.217.77:8898( e" O% }2 s5 T+ X' e0 F7 t% j
脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb* {* c* n: a/ o2 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 x! O* ^9 {3 r5 \; h. U9 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 K5 v% L( d( F
酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! ?! Q( H$ v
皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。
}% K0 H1 V J( r公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Z( ~7 M# h! M2 G- Y* X
8 U6 E8 P/ J. _$ }避 風 塘 花 蛤 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J' x- G7 y8 G0 Z, A: D' F
配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。
# c( L7 q* d$ w2 M0 S5.39.217.77:8898' b" G# C: j& f
# m, ^" @9 R0 E8 x/ D+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚 花 膠 筒 $58
, Y4 C8 g3 l6 J; }. `+ L公仔箱論壇啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。
N. S4 W+ o# Y8 F$ a$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
! c' ? `: P, M5 t) ~5 O" [tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898- M# G: [/ o( s0 F
3 I( @# v$ g# ^7 g/ X: @1 b& u5.39.217.77:8898
i0 P) b0 P' }$ E# I壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街） |
發表於 2009-5-20 02:13 PM
| 
發表於 2009-5-23 01:52 AM
|