公仔箱論壇2 D# L4 M$ m# X1 ^* Y# J
* A* [9 J; X R8 T$ l: c5.39.217.77:88987 r7 d5 X: P# f- Q. C; g3 H
材 料, U+ \9 U" L( @' ^4 O/ r9 q8 ]
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
/ `8 `) K) A; Q! |$ j5 Y% y; b; Q/ A1 f5.39.217.77:8898
" S0 l# O; k2 x$ m+ I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇. B. L @. P- }) y
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 c+ v% \8 \% f* a
$ G' J3 c2 Y( ?0 w5.39.217.77:88982. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
& O [% M$ q; P" [, Q公仔箱論壇
! o$ e9 o* C, H公仔箱論壇3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 # M$ m1 `" |- x7 r! ?
% n9 z% Z9 T- g% G& E& E4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* G& f& n: v8 U5 t' C; y$ E
8 X$ t2 I% _+ ^* w+ B Z! o貼 士1 I1 G+ P0 X6 L' c' b
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
( f' }/ w5 B" y; E& H公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-19 01:41 PM
| 