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@" H' l* y1 h+ f" j0 i W1 l5 k5.39.217.77:8898材 料
8 y+ f) Y0 {4 l5 R& T( B6 I& L+ |純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許5.39.217.77:8898( \& O/ e" H- v6 K/ \6 e+ Q# B! ?2 h
( U+ }" O3 \; a# X! p$ o公仔箱論壇做 法5.39.217.77:8898( p' E( O6 }3 [; J1 }; Z1 \
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
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! |! K" r2 g, itvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。 5.39.217.77:8898. V. x2 x1 w; }# O
! V9 |# g) K4 _( e" ^3 W3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 5 E0 H$ [! R+ ~! r+ |
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4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。
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" S8 a* ?( f7 U" A* F8 g9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 G4 e5 o6 K
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
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發表於 2009-5-19 01:41 PM
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