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0 Z9 K! b( N$ _) A( i) j8 ]8 B6 j, ~tvb now,tvbnow,bttvb【原材料】6 r# M' ^* L) f* G) {
% W. b' E# {$ l- V: `" p牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。tvb now,tvbnow,bttvb: A& z) @# _, P9 Z
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5 m/ c% ~+ D0 Y: ~, Q, z) F5 j公仔箱論壇【調味料】
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- Z4 Z& G0 A/ Z/ U" Q5.39.217.77:8898a料：自制滷汁1碗、水適量。
2 n& J3 r4 {3 o! ~4 T! [6 `9 f4 L( T公仔箱論壇公仔箱論壇) J/ _% c3 l$ n) B7 k4 }
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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8 h9 N! P1 A) V5.39.217.77:8898【做法】
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1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 f5 D# Z4 w- P1 [
, c3 Z& h7 c& m2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。5 f& w0 Z7 J9 [; r
+ e( {" ?9 f9 Otvb now,tvbnow,bttvb3：撈出滷好的牛肚。公仔箱論壇6 F9 N n, L6 ^
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4：將牛肚切條。
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+ K. e: h. F/ v/ m( d( n: L5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。5.39.217.77:8898( `4 K% r! g: \9 M. b
2 l8 k" E4 n {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ I% V G, e6 c+ c5 } cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7：下入彩椒條略炒。公仔箱論壇8 g& B$ q+ y3 G2 i5 {- `
" L# }) N5 v! ]6 c; _. |' d公仔箱論壇8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。 m2 q* Y* }+ v& Q" {
, k5 C/ S: Y" F. t6 }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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& u" }* p( R% c- M, i. [9 ^【經驗與感懷】
2 m# I( E+ C' B5 M( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S( Y* [5 b' [1 i, ` |& f公仔箱論壇 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！. n" T) |; k. z, d
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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