椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 {: H5 O! J2 E8 ^# w8 M9 h* j
5.39.217.77:8898) l" s* R4 s* m$ H$ `$ X* u$ p/ u
老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。& m& U1 f8 ]3 Y" B( F9 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 L: O8 K4 p& l8 n2 x; G
【做法】5.39.217.77:8898$ n+ L, q4 _ b: m5 w8 q' x* B
tvb now,tvbnow,bttvb! `1 i( _7 ~- B
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。4 y2 g& R7 v' ?* j* b
5.39.217.77:8898* M4 z3 ^/ t& G$ T4 p) O
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5 { \+ G: y/ k Z
" M9 [. G4 v) s1 M9 _' Y/ \3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
: z# ~8 N) r6 @4 d! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ a+ c1 n* i: X# z2 [; D( q9 X
4、炸至金黃色撈出瀝乾油。公仔箱論壇3 f1 k2 k2 N* X# z$ K
tvb now,tvbnow,bttvb) W Q, V0 l( q4 {$ d! M6 k; d
5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
2 U7 z- j9 T; s' q8 A5 G8 j$ T5.39.217.77:8898: S5 n, y) X; p" ?6 l% i; z
6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇' _* K4 G# n* s9 m4 W6 l' L0 A
7 M( I, f5 f. _9 @; z7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
| 