* u8 ]0 e6 W! Y7 T5 ~大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。
/ g6 b" u: z0 E# C3 p/ e
. P5 G: J" [& l" [- r: _4 v公仔箱論壇康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。
1 N: I" Y% Y) h公仔箱論壇8 q& U, S& w" C4 a0 X C
新 大 坑 VS 舊 康 記5.39.217.77:8898+ ]! f6 M& }/ D! x) y7 y5 v$ G3 b
大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。
5 H2 X0 c5 c1 V+ h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A/ A! V4 p& O& wtvb now,tvbnow,bttvb2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 7 A7 x3 e4 d1 U2 Y$ k1 H
4 N1 I s5 x) a+ U8 t
2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。
- I, u( E3 _3 M- f* u9 C6 U4 g1 ctvb now,tvbnow,bttvb$ G9 w; C" b1 H1 _+ o5 h5 B
2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。 公仔箱論壇. [$ ?( Z( R: F6 J. w
3 `& F( Y u/ B$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。 3 _/ J. q6 s8 A6 j S8 X
3 R4 C) U% W" Q' F
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。
5 {5 M. q8 I0 E# e6 t( r( V/ E- w5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ F2 a o) @) C; {! d) ?2 [
2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。
3 g: k7 i8 j) F! i1 I! utvb now,tvbnow,bttvb
( [% W. }4 u B1 i9 s$ a9 n, Y5.39.217.77:88982009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。
. b4 O: b i J7 S2 A* y& S5.39.217.77:8898
' Y) Y' g ~4 E% O7 i6 `5.39.217.77:8898大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？ 6 v* k! H, O2 H! s* P* W+ ?
" \$ T9 }" o3 @* `; T公仔箱論壇步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。
0 o" E5 p. d& M" q6 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 e$ i6 b8 [# c% b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。 公仔箱論壇, |, O% ]5 s' F5 V) J
" ^4 b. v# \ S$ Z$ B& C$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。
& K5 O F6 o# z1 U( I! s$ v( v
) [" H4 q1 e5 g X3 J% l/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. {, B# S: u+ a& n
0 P1 e0 }6 @ N. A3 b0 n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 Q' A# a7 S, v7 h# K. n' Z
' H0 j X- h4 F" n6 u* ^: N; btvb now,tvbnow,bttvb第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o' G. z0 _: P" l0 q
0 o2 M. L4 C1 V9 Z
第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。
9 s) n4 w4 z# E6 N+ R- j1 k/ H0 G7 n0 r% w
 5.39.217.77:8898/ Q6 y! W& Z0 p4 ~* T4 ]
0 ]6 r% [, D" J4 S3 C1 z( c$ q* c公仔箱論壇 ; g! |' x5 a/ p) C, t
陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。) s, q: T- i( w
2 f3 |) A7 Z, `! ]- p1 D公仔箱論壇
+ D0 Q7 g5 q+ T5 e, I5.39.217.77:8898粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。tvb now,tvbnow,bttvb& \* A: u+ P+ M' C- q
公仔箱論壇- S: O" V+ e% N5 U8 l" o1 B z
翻 天 覆 地 變
! ^' ~8 L& C* B) y+ |% w( N處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。
9 _7 g6 V1 y- d( t# ?& s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v' L; y$ R8 p& _9 l6 m6 i; S1 ]
「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」
0 q! D0 d, @' {+ y1 D% `3 C/ R
3 V! B8 E3 K& Z. `+ y! ~第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 R8 s' b/ [2 x! _4 R' m
5.39.217.77:88980 s) X: y: r/ N) R% J* B
這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。
+ q) {9 n9 X o7 r( a E
- n' N' j3 o' Q; j3 G8 }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。
! B% [6 E: [' G& q. v2 i6 W% P) o+ e) q
他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。 5.39.217.77:88986 L) S: Z! E* ^- w. } D7 Z* y
8 u, i3 g+ j5 g$ U
但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。 5.39.217.77:8898* h8 C$ n8 T% K0 E+ t( q7 b' p
9 J, [, p! G; S" i6 B9 y9 |5 c5.39.217.77:8898「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 \" Z! J. j' Q
5.39.217.77:8898( e% j$ r3 m* R+ `" y$ i
四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。3 S0 |; K2 C& C# G/ t2 I
0 s2 Y* _4 I; S8 o1 v A$ g5 R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 q: L! M6 j! O
手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。5.39.217.77:8898- W) A" g3 R6 A+ F x
2 b$ b) i+ \5 p+ _4 `" ?5.39.217.77:8898
7 @0 h# i" D5 E每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。5.39.217.77:8898 x$ l( R" T0 R8 D, o" n$ i
- k- X2 X- |+ M( n3 F; R% \
肇 慶 到 香 港
. _4 _+ |& H/ _! F! m, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。
' k% D4 Z8 J, S, ]2 S& G/ W8 p5.39.217.77:8898
5 t3 m7 o- Q4 w& V# L公仔箱論壇陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。
2 g8 U0 X. ^5 P0 {2 t$ C/ Q1 L- Y
「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。
3 p& S, J# w1 i# i0 t4 G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% v _! M4 @ l# T8 o9 T' G; s
去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！ 5.39.217.77:8898" K4 H1 u; U! i
' N5 A; ~, N0 B1 V0 `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。 5.39.217.77:8898: O0 V: X5 Q( u9 U( g0 r% V( X+ B
5 V; E; T+ _) R* ^4 t( Q6 m% l他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。
$ Q4 a; ~) |, A4 u- {! w5.39.217.77:8898 Q1 p; w! ?/ V! _, M
他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。
1 t y' x. E1 Z3 _ U2 H6 G% S4 Q' o# c! K P, w; _: Y# i
記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。
' I% n& E' M9 |8 {9 z" n+ p& _# n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: z) |, q5 \: W! _( T9 k! Q8 K
「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！ tvb now,tvbnow,bttvb, c" G- K$ M- G; |3 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: y- ]$ a% {
日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」
0 H8 p9 a9 ? K' _/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 無 奈 地 說 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: p x" `( P. F
$ z7 R. o6 A7 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' _ X1 T0 b# ?/ k$ O& p) ?7 G5 P( h& V
油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。 F' {' x; d) u2 h5 H; i3 P
2 n; t/ L, h: G$ S
: _( e+ }5 K4 y5 x* t; g5.39.217.77:8898老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。
- I) D. q1 a5 z5 {% ]) ]3 E公仔箱論壇
3 `: J0 u# \& \ F& z! S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。
0 \5 G7 P1 b- t" K他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。
: l+ ^1 A( g( j1 U( x
3 P+ N5 h, o9 S3 V4 u6 H/ i G5.39.217.77:8898「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。
/ b, T" N8 i9 ^ x& Ntvb now,tvbnow,bttvb
; s( j; @9 P" v: o7 t4 H沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。
4 P3 s7 d( U( F! \/ `1 g" [: I; Q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( A+ G% k4 o5 I; q
對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。
* b# t. R7 |, w: l3 B
( l3 P5 b* u) V0 K' C+ q [ C+ B% v5.39.217.77:8898今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。
* H2 e3 V% R3 j5 E- M2 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* v k: q: h9 k
「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？
: V* @- e3 U" j- n9 c5.39.217.77:8898
, v! M2 A! G( Ttvb now,tvbnow,bttvb以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」
4 t- J$ R# O" D- j+ o0 a+ ^; z3 ]公仔箱論壇父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。
" Y) g" D# V( J
1 Z* h( _/ W, ]5 t( q7 |" U公仔箱論壇母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。
* r; g% M" m% a' F/ C0 H/ k公仔箱論壇8 Z- |/ X) `( Y2 I
「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」公仔箱論壇5 O& C$ m+ b) z: R) t
" }3 A6 e4 x- J, @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [6 j4 ~ N: a/ ~0 W7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。5.39.217.77:8898. s) J0 c$ C8 L5 G$ K: j% L
% B$ h+ k$ ~- ~+ E" r
2 A, I6 u8 L; l( q1 v9 {5.39.217.77:8898兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。
8 h: ] c( r4 k9 h& p5.39.217.77:8898公仔箱論壇, ?) L! a, n/ @0 m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* d+ A6 A5 K+ X# @
陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。
: r5 x$ [& O0 j4 H2 X公仔箱論壇
; F. ]- _6 j& a" i, k1 s公仔箱論壇 5 s( m9 r, u! Z: q0 @
大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。
- r' R" ]9 @# A9 |2 M) o+ \" T
/ i2 k' c2 |3 G; dtvb now,tvbnow,bttvb全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
0 V" J8 _+ p3 R8 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 P# I6 z; V9 w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！ " |) w. F' ?3 `* \4 I5 M
tvb now,tvbnow,bttvb( S2 u. h4 e* m' R1 q
其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。
5 j ]/ d, C0 R, n% y r
7 D4 G9 h7 k1 U& J他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% X( L; W; e. ?
5.39.217.77:8898. K# q; l0 F: k+ L$ V. u! `4 K7 m
兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 m+ L, p( W V/ Z" ^9 L* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. V& P3 f; `9 M
路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 p/ a$ h5 C {! ^8 F$ i5 i. X) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* ^. D1 S8 o* u
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。
; B' T5 t7 A4 ]9 B0 D) g$ V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 |; g$ z' h) `4 y/ S' q1 y
「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」 # ` M" \5 x, r6 |8 r; l2 W
3 J {0 i I4 X( P
陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。) B/ R5 H2 `5 }+ \' {- V
5 z" X, s! _; `8 r+ ^4 w% |, N
2 v0 j! t; u* j _ Z兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, C% _- P2 i% P$ Q T
3 M# i3 x/ b1 ^/ D5 y4 h$ y
& o0 r- u, r& i5 U3 t- o) X6 a孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。5.39.217.77:8898, ~4 k8 J& z a' D0 D
: `- x3 o. @& O/ m0 ~: p4 K公仔箱論壇
& C; A3 X; J& P9 O( _煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。
2 K+ I- U" I* w8 b% {! D) @( c8 T5 Z3 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* d2 N: r, e7 [7 B
天 無 絕 人 路
6 `; R7 N( ~$ c6 C- y; z前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。
( F; H5 v }$ `( ]& ?, ptvb now,tvbnow,bttvb
& N/ t2 F+ U3 _ }* W# i5.39.217.77:8898他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。
6 x4 L& Q+ V- O7 C' Z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: d0 d, r! L( t! u6 Y. G7 F
但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。 5.39.217.77:8898% O7 `1 l, s9 N
. {! [- @ ` C4 @! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。 3 t! P& d5 i- k
: u9 {3 B/ _ o R
他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。
2 i8 \' q/ {! k4 m: e! f! W- C7 @5.39.217.77:8898: c+ [$ d, y- R# u S; d
像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。
$ I9 C9 A/ Q: _5 ~5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x: O3 t/ n* x) E1 ~0 Q/ t
豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。 5.39.217.77:8898$ a' r2 C7 r4 T7 `! E5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% U% y4 _0 R( E
他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。
9 l. a, G- M) h7 a5 M/ t7 O" y0 [! \
# o7 A3 G0 S/ s; }% B0 b" _& vtvb now,tvbnow,bttvb「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。
+ {, s1 n, I, u5 [ \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898 G/ \/ H/ B# T) H1 B
後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 * H! C5 f+ ^ |% Q9 M% M q
公仔箱論壇4 I9 i( z1 ]; h, q
他 對 米 真 的 有 份 執 着 。
9 `+ _0 v. ?( q& Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& x2 ]: |5 r4 p8 A
2 I2 x% n; c4 R
8 T6 C* L. T0 Y8 s0 }, M' g公仔箱論壇
8 y, z8 t! `- A4 Z5 _; v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。tvb now,tvbnow,bttvb: N1 {# }) ~6 B) L: u5 H! @
公仔箱論壇* Z& l0 M+ `# Z) K
用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
, o/ D C6 ]' R" W1 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! e( C+ {8 @; S5 ]8 Q
連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 5.39.217.77:8898 Y% q) `2 `) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* S3 F) Y/ a
「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」
* J) h. H8 g0 c公仔箱論壇& ]. L: L5 c& t. h* L
粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。 公仔箱論壇" B. }9 o9 {- ?3 w& \1 Q, ]6 X
. `( c- P" I9 L6 c) y/ J! x為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 [. f7 c8 D$ F& M8 |
* G9 Z: Y& K! O常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。3 ?5 N2 @6 {) V2 G! E+ n! k* f
, i% f; a+ z, ~, h- U. X/ ~
* x$ b. S5 \5 p( P5.39.217.77:88981 N6 S, Q: M9 W6 Z. A1 y4 K Y
康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。) N4 R0 |$ S; E d5 r
1 艇 仔 粥 $12# N" v1 T5 W( K7 B" I: j3 }1 g
材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* i6 N+ B/ \1 A6 C
2 牛 肉 粥 $179 w' Z, C# B; m+ x% e& q! m: Y8 w6 M
用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb( s, S& H% P( r# X1 C/ [. c0 y
3 雞 粥 $22
3 r5 r l& l2 k# t全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。
( f- o+ w6 K8 R/ q0 U3 j5.39.217.77:88984 白 粥 $6# x$ m& F1 }$ G9 w- ^0 Y
綿 滑 有 米 香 。 5.39.217.77:8898- O2 I u1 C: ]+ w# d1 L* G( y
5 蝦 米 腸 粉 $6
% z; h9 C( P- h: Y即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。
5 n* v" P z1 @- r+ U8 J6 油 條 $5tvb now,tvbnow,bttvb9 B( C1 x4 U8 d* V' [+ w
大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
0 V6 p. |; \- |/ C" y* Y/ D \; [tvb now,tvbnow,bttvb7 炸 兩 $6公仔箱論壇; r# h2 B- Q9 g6 U! L
即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。 5.39.217.77:8898" S2 Q3 C) q- }! k/ v" p
8 煎 蘿 蔔 糕 $6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ G4 p# r; v( v7 F7 }4 E- H
自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。 公仔箱論壇, ]! L* ?/ n& H- c- L7 X8 m/ w
9 炒 麵 $6tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ L# S; e1 c( O! x" b C. C
用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。5.39.217.77:88988 m( X* s, S* F1 S j
tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 ^3 k. x' `7 B! D
康 記 粥 店 (大 坑 京 街)5.39.217.77:88987 e {+ a- S+ @# K/ B( D! U
營 業 時 間 ： 6am-1:30am公仔箱論壇' N) v6 j% L p2 z
|
發表於 2009-5-18 02:14 PM
| 