返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎

tvb now,tvbnow,bttvb; n2 b8 j6 V% A, _( ]
朋 友 笑 我 是 酒 徒 , 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 公仔箱論壇. X/ A  ~4 n% m- r
公仔箱論壇9 v2 U# q: p3 }
喝 酒 , 怎 少 得 下 酒 菜 ? 所 以 我 家 的 雪 櫃 , 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 , 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 , 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … tvb now,tvbnow,bttvb, @0 Q$ [) V+ }- U) A4 A6 p
tvb now,tvbnow,bttvb  D8 w( k7 N) b: @
而 作 為 一 個 酒 徒 , 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g- N$ p" g  p1 l

  q/ ?0 R" E1 I, g: o因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 , 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。7 ~9 T; z$ g0 q; W
tvb now,tvbnow,bttvb0 a% [, ^+ o9 x( I

' V% L$ x) }- L3 @五 香 鴨 腎0 M# t6 h8 }2 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( o) j0 u8 ~* `$ p
9 ~; b& C! D4 Z! \
鴨 腎 每 日 鮮 製 , 以 膠 袋 獨 立 包 裝 , 上 面 寫 上 價 錢 。
9 i9 n6 n2 t+ ~# U6 j5.39.217.77:8898公仔箱論壇& [- ~, a5 k$ i$ s

4 [* G; I8 j7 u  [公仔箱論壇切 了 片 , 吃 來 較 方 便 。
2 ^& y; M, O$ t0 b$ {$ T5.39.217.77:8898
) ~+ _- L2 @+ p: r" K! i5.39.217.77:8898鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 , 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
# T/ e) M: h9 e0 I0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 V$ u7 L+ b
可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 , 太 腍 太 硬 , 便 是 味 精 太 多 。 公仔箱論壇' p" N1 W. ^3 Q$ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ l  |; @  C( U$ k: Y
新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 tvb now,tvbnow,bttvb; M: h2 y4 r* T4 d( c
tvb now,tvbnow,bttvb' W" W7 k/ Q" _; N* `0 G
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 , 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。
* P2 v3 u$ e5 M! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j- J9 D4 d% d5 L0 l4 ftvb now,tvbnow,bttvb以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 , 放 在 櫃 枱 上 , 價 錢 按 大 小 分 級 , 每 個 由 $14-$18 不 等 。
4 G4 u1 P6 h" u: {3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, a( n! F) {" a
沒 有 大 事 宣 揚 , 來 買 的 都 是 熟 客 。 公仔箱論壇; f/ D7 z& v9 |+ _8 }4 o& J

9 m9 j  e: {8 V! c3 p0 `' F3 f% J4 c# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 , 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
, d. U# P6 g) v# c$ e; a1 u  s! X( i9 l8 x: f7 E# j  O& g
「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 , 喝 酒 呀 , 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
! U! p+ _! \1 p  Z: A6 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898' C. W6 O# s: H% ^2 H& T
細 嚼 下 , 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 , 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* |# y8 T3 ?  |7 {2 K! _" w3 E0 b

% `# G: F8 `- D; F5.39.217.77:8898質 感 爽 身 , 有 嚼 勁 , 入 口 不 太 硬 , 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 公仔箱論壇8 k1 ^% f2 p6 D- f
公仔箱論壇8 H3 _9 \0 T0 @2 B9 e$ p+ g
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 , 北 京 智 利 南 非 都 有 , 全 是 來 自 填 鴨 , 牠 們 經 過 強 制 餵 食 , 不 止 鴨 肝 , 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 , 每 個 足 有 三 四 両 重 。 / N) W7 C9 x7 D4 u
7 B# ?* W- X% ]
% ]0 P& {5 h! w# b0 ]
每 日 下 午 三 四 點 , 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 , 以 粗 鹽 擦 過 , 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 , q+ A! L7 c* t7 h; y0 p1 E
公仔箱論壇7 \; J: ^3 x8 l# |+ O4 H6 Z* Y
醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 , 有 助 入 味 。
* h$ }2 m+ l- w2 H2 M5 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N$ h4 P+ I, O' m, D
翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 , 火 候 憑 經 驗 控 制 ; 時 間 不 足 , 鴨 腎 未 熟 ; 煮 得 太 久 , 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。 5.39.217.77:88983 i3 g% T0 y  P* U0 v* t
5.39.217.77:8898( l/ l  D( m% a: C' [
叫 人 放 心 的 是 , 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 , 都 不 會 失 手 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 ~' b7 \, S! z. ^" u
tvb now,tvbnow,bttvb  H, V' {( p; k5 X: o+ m4 F
大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ? 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
: J8 \( J0 v  Q5 A& m3 @3 H. y* T
+ `" L8 G9 r6 ~% s8 Q4 Q, x# ]" Ctvb now,tvbnow,bttvb喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 , 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ; 配 白 酒 , 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 5.39.217.77:8898! C' W, J2 k# ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 B/ Z/ p6 z1 s0 ^5 L% \
微 醺 下 , 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 , 成 了 美 酒 的 絕 配 。
0 }. b) ~2 Q: s5 }0 g' e; ]. i公仔箱論壇* }- l& J" H! O6 {: ^
售 賣 點. ~3 y$ P  v- H, H
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
5 s& D1 x- a) otvb now,tvbnow,bttvb註 : 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應公仔箱論壇: q( M+ o+ X6 `0 d  B( a
返回列表