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雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） 公仔箱論壇0 p) |! v# C) T. a
- J0 R( H' t: {0 w: _/ ]調 味
m/ u% ], T/ F0 T; A/ o) rtvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:8898! X: c- }6 S! {3 l. H& p0 L
9 g% P" y2 n A" F- N. | h) T做 法7 X: `3 o$ `1 @0 {
1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e' I9 L* m. V# N
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。5.39.217.77:8898% y; Q! M4 t$ K! d) F! X3 K% ~9 h, w
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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