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材 料
% z! P# z& {0 x8 Y+ n) V公仔箱論壇雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) v) l& G) V; \
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調 味
# B2 D$ r3 W! L3 t咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: J i0 F) g( f
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做 法
# }9 n/ L. _3 k3 T5.39.217.77:88981. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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0 }9 x& v4 k/ w) x5.39.217.77:8898貼 士
2 D7 ?/ O; y, i" a4 _: @用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! O1 g) H# U6 `6 [
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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