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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。5.39.217.77:8898( z8 q7 |( C0 {. x
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; N% a; n4 F1 P# B( {; d當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
) H; x& Q J* V公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
& T1 I! g9 T8 g1 X0 t( e! @. U7 A一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份* x" x8 }% {* M+ O
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。8 P1 M, A F5 A2 V1 X* n
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb' r: { }: I) C [, I
. m& c9 A% ~ f公仔箱論壇一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量) z# N% z" r+ y& G0 ~* ~
1／3掌心大小魚肉、肉類
2 k- E/ z; H0 C* u* o6 s( e1顆雞蛋5.39.217.77:8898" v( S+ I9 m; x9 M$ J" C
2格傳統豆腐
. i! Z5 Q2 u+ t3 z$ r半盒嫩豆腐
. C2 x1 Z- i' ?" ?) Y* Z1杯豆漿（約190c.c.）
4 e1 D# ~+ A+ f( u& X) T公仔箱論壇1又1／3片小方豆乾
& R" x0 _; G; Y, f5 Z x! A6 [5.39.217.77:88981／3塊黑豆干tvb now,tvbnow,bttvb2 D) u; @/ S6 C
2／3塊豆包
* I$ W" ^: R% @" C! R, ?5.39.217.77:8898半塊生豆皮5.39.217.77:8898; F. {; A, n7 j& f
2塊三角油豆腐
# E- e9 H* v* W5 `$ ~4 |; `4 r公仔箱論壇3湯匙毛豆仁
1 t/ t. k3 S3 J4 U) P5 z39公克納豆5.39.217.77:8898& ]$ K, ^) { k! e% `: z8 O
5湯匙吻仔魚
& P+ d/ V* U" q. ^7 }3湯匙蚵仔
7 {8 E' `1 J/ Q9 G6 o& z! w8 _# { u5.39.217.77:88984尾劍蝦
% O+ |' u, j, Z8 }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* j8 u& c/ L& R
8 V7 S- P& Y8 A* wtvb now,tvbnow,bttvb圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？ ^* S0 o- t3 @. y: k0 f* U
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$ v" P: b+ q% T: _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！4 l# h @# Y3 f: D$ T& n5 G/ F
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。5.39.217.77:8898 {( d5 U8 P. E" H: ]2 {. R8 E, n2 j' U$ J
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( [4 X5 q @
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。tvb now,tvbnow,bttvb) o, C( i0 F, c& s2 {6 C. U; f
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。5.39.217.77:8898* @! D9 D+ n3 a9 ]. E1 P
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
6 P6 D7 _3 m4 @5.39.217.77:8898食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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: b8 U" T0 q/ j( B6 o. `, m# I. ?) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。% f0 i9 ~! j6 Z- @
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
g& k7 I. O- ?( P: i9 t4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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