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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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+ A# D. D; @& q* \1 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; R& e( P2 I: D9 M l( V- ~
當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
! h/ N4 c. E" ~# y1 _tvb now,tvbnow,bttvb簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
' L. J* W" Z1 S$ @$ c7 p5.39.217.77:8898一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份8 Y/ f, ?' A" V( c1 I+ W3 Z
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
" q; r! r* l- i7 J0 h公仔箱論壇建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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; K& C' V( D+ \' [4 W$ F; d! [tvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量5.39.217.77:88986 N! B0 v# l4 N6 h& c2 C( z
1／3掌心大小魚肉、肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ q+ `1 i7 h R. M
1顆雞蛋
4 J. c6 O- D u+ B2 e5.39.217.77:88982格傳統豆腐
' L3 K( t( U P( c' a- k: @# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半盒嫩豆腐
: h5 e0 J1 O7 Y4 N9 Y0 N- |0 l7 s1杯豆漿（約190c.c.）
0 ^7 Y! \. M e5.39.217.77:88981又1／3片小方豆乾
/ S* g6 K, g+ N- ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／3塊黑豆干
9 }! \6 [1 Z. G k2／3塊豆包
$ Z9 |9 L P g# i! i: T; n0 ptvb now,tvbnow,bttvb半塊生豆皮公仔箱論壇) N- K: P1 S! t* u
2塊三角油豆腐
3 L+ X6 {; }) ]! g2 ^/ b8 s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙毛豆仁
/ i8 ^% S2 w) A' Ttvb now,tvbnow,bttvb39公克納豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- ~" J1 D3 q' U
5湯匙吻仔魚
. @9 g* M1 Z. G/ C+ P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙蚵仔5.39.217.77:88981 Z* X8 ]( `- s# ^# b0 Y
4尾劍蝦tvb now,tvbnow,bttvb( F: |/ K! S" g! @! I* F
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6 q! V8 [( A5 @圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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E/ c. m6 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
: l8 ~( O {; {4 s( S低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
4 [' k6 i; n, s( [- M$ Y食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& X3 ]! w" E# _
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。公仔箱論壇" H; v% S* o2 H X2 K
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
0 B! X, R1 T6 T. t' p$ z X" c5.39.217.77:8898高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。tvb now,tvbnow,bttvb& C3 I1 M( I7 j6 s1 a( f
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。5 \" ^. w4 k* R+ X) a( h8 a' ~$ U
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4 z* F$ P) x/ o2 U3 L: H* V5.39.217.77:8898圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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( k( u2 f% r! B, F5 p% N3 ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
( _2 s7 U! p+ e" z* f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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