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( I, s$ g% ~$ R* ]8 k* G5.39.217.77:8898【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克 ^/ ~7 T1 K! {
洋蔥丁 100公克0 ]/ z/ Y' I5 G t; p- w
絞肉 100公克
: Y0 a5 Z7 }) \" Rtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克
7 q+ ^3 | E1 b0 G% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量
- h u5 Q7 b0 s* Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: E6 C; x8 M: Q8 z) [' ]# @
5.39.217.77:8898' |3 H/ V" \& A$ g) N8 T" f3 _
咖喱粉 1大匙
( C. \2 u9 p6 ~( \% P# P細砂糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; ]( v$ O+ M2 ^
鹽 適量
4 I1 o7 e6 \/ J4 J: n+ E; u! w白胡椒粉 適量
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$ b1 R% q' J" B5.39.217.77:8898【做 法】
! g$ ]9 N) v& N5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ P$ h7 ~0 j9 O: w
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇9 J$ C8 q) N" B/ i! g0 q
) T; k, g. p: r$ u2 @* ]: g3 V2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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# E2 L4 r2 p: T4 S3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。4 P# X1 ~3 v8 b
- Z* q1 }* H6 X8 |6 V+ G5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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