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【材 料】
2 ~4 Z, z' N! |* M; Z- M6 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) M+ A. F5 V8 V8 Q4 n* ~. `% ~
馬鈴薯泥 150公克
- c z0 q. u1 \4 h; \洋蔥丁 100公克8 C+ q& e6 a1 m; r
絞肉 100公克
$ ~; a7 D) |' m7 M: W7 C% P. n豬排醬 30公克
h8 k& y s" D- l, z; g6 b$ G5.39.217.77:8898沙拉油 適量公仔箱論壇* ^3 `1 k# t" h
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙: ~7 d. l+ p5 w) A4 H
細砂糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 ~2 R6 ~5 e* k! G' l) I
鹽 適量
& X8 h6 `- c H4 ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量2 u" O8 q l. N! U' r
5.39.217.77:88982 o4 M: p* k' U" a, c# _
2 i, [$ }- ~, r* u0 p( c* D【做 法】5.39.217.77:8898: u& t! D' k* U% I' V* d; O
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
( U! O: y4 W, t5 }+ l! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i/ H2 M1 }' P6 u7 [公仔箱論壇3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
8 y; o: p( H+ t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {. |2 ?. E, X4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。5.39.217.77:8898* j/ K; W8 k! n) m; v+ p
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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