在九 龍 城 的 Manner Fresh 主 打 生 蠔 海 鮮 , 開 業 兩 年 , 晚 晚 滿 場 , 蔡 瀾 都 讚 「 便 宜 得很 , 水 準 又 高 」 。 餐 廳 生 蠔 夠 新 鮮 , 最 驚 喜 是 , 兼 做 的 歐 陸 菜 也 受 客 人 激 讚 。 無 謂浪 費 大 廚 的 天 分 , 最 近 便 在 尖 沙 咀 開 改 打 歐 陸 菜 式 的 Manner Oyster Bistro 。: z( F E+ B) {, z
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香 草 番 茄 包 $18/2 件 、 薄 荷 慕 絲 包 $12/2 件 好 清 新 , 有 refresh 的 感 覺 。 但 還 是 喜歡 濃 味 的 三 文 魚 包 $28/2 件 , 煙 三 文 魚 下 是 吞 拿 魚 茸 , 濃 味 香 鮮 。& l5 K7 n- U+ x: w# ?) w
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Aioli $78 是 經 典 意 粉 之 一 , 蒜 片 、 欖 油 和 辣 椒 的 口 味 , 較 清 淡 。 但 喜 歡 意 大 利 家 鄉 口 味 的 , 都 欣 賞 。
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德 國 脆 炸 豬 手 $188 外 層 脆 得 很 , 皮 肉 之 間 還 有 煙 韌 的 膠 質 。 豬 手 十 分 多 汁 , 肉 質 十 分 鬆 軟 , 鹹 味 不 太 搶 , 肉 鮮 更 突 出 。 這 道 菜 全 店 no.1 。5.39.217.77:8898* ~2 G5 h W7 @6 E- O. N
+ j; k6 |3 U* ^$ `' }新 店 名 字 中 有 Oyster , 其 實 主 力 賣 意 大 利 菜 。 舊 店 經 典 的 塔 斯 曼 尼 亞 和 羊 , 和 德國 脆 豬 手 都 帶 過 來 , 還 新 增 多 款 意 粉 。 餐 牌 所 列 的 菜 式 不 多 , 因 希 望 餐 廳 能 和 客 人互 動 , 按 客 人 口 味 即 席 度 身 炮 製 菜 式 。 公仔箱論壇& [% @' M+ `/ B: F t* D8 n" z
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尖 咀 店 有 露 天 位 , 不 過 , 令 人 更 喜 歡 新 店 的 原 因 , 是 同 一 款 菜 式 , 都 比 舊 店 平 三 、 四 成 。 生 蠔 於 新 張 期 內 更 有 七 折 , 別 怪 我 貪 新 忘 舊 了 !tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ G! Z( c3 e" u ?
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' E+ G" q0 @2 {( n6 Z% Mtvb now,tvbnow,bttvbManner Oyster Bistro5.39.217.77:8898% p! E2 E s, @' i: c9 j0 \: @7 r
營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-11:30pm ; 星 期 六 、 日 6:30pm-11:30pm公仔箱論壇# _ p0 ]1 t7 ]7 }9 ?, f
泊 車 : 港 晶 中 心 $18/ 小 時
5 M5 q" }7 L8 p- a b: Q公仔箱論壇平 均 消 費 : $250公仔箱論壇% ^) D9 l! B2 L: o4 z% q$ K
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