本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯 * }! b* p$ q- f
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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
, v! i! v. c/ a0 w8 `& ]$ R }5.39.217.77:8898餅底材料︰(6吋模份量)tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ O: t" H! [' |4 J" s
消化餅餅碎 70g
$ I9 I4 Q, z2 g3 U; a% c: P8 ^公仔箱論壇牛油 30g
8 y; O, }. y' z; q8 F5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 d5 e6 s) G/ H+ Q+ a! O
餡料︰ 公仔箱論壇# L- p* o4 v% o( H \& H) k
忌廉芝士 250g
( |# b' u) |/ J! ^/ m, N公仔箱論壇蛋黃 1隻
$ J( R, w$ b# T: s: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 70g ! ]' Z. n/ c7 \" ?" Q: @# c1 M
糖 50g
! u9 O; P+ T9 ~! L魚膠粉 2湯匙 5.39.217.77:88985 J) N3 U5 O* R5 ~
溫水 3-4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 o" _, G6 \
百利甜酒 60g 公仔箱論壇; h9 i% C1 } S+ S; ^
無糖可可粉 1湯匙
5 k) _' b9 Y: Q& x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s6 k1 x) f, \5.39.217.77:8898裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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/ l+ C! w6 f ~& _5.39.217.77:8898製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
" A; {: z3 X$ k" A0 O* z5.39.217.77:8898忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中7 k; h2 H% m, A2 @& B
淡忌廉打起至6至7成企身 公仔箱論壇; n# Y4 p/ c; _- i# y
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
+ J7 s) r9 H* U& V8 j9 B% _( y5.39.217.77:8898淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。 |
發表於 2009-5-14 11:04 PM
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