【材料】' Z4 m# ~( q- Z) e; p
石班尾一斤0 k2 t; h' [" ?
煎香蒜頭八粒5.39.217.77:8898* f: T8 c5 ] p3 @/ j# S% j4 x) j& S
煎香薑片八片
( e4 s* \. ~# U+ }( E j4 G" h) t豬肉鬆一湯匙公仔箱論壇+ ^9 N- R8 z B# _, }7 p- C* i* g, s
蔥粒半杯5.39.217.77:8898& `5 c4 k" l3 u' F
芫茜碎四分一杯
3 [# ]+ i8 L" H" b" B1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `/ @& S3 i% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb I* U" c( V; t4 V6 Z/ f
檸檬汁三茶匙
) v* m+ _2 o: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙8 v/ o# D; `* X8 F7 @
麻油半茶匙* i$ c4 q4 u, f5 u( u
胡椒粉四分一茶匙
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) S! v$ ~/ [* D9 _: X* z' S【汁料】公仔箱論壇) N. c9 w# y1 V0 n6 j2 I4 }
清水一杯半5.39.217.77:8898( ~7 M4 m9 }4 e
汁二湯匙公仔箱論壇3 r$ l9 \. X9 A; d+ G; N
茄汁二湯匙
8 g0 x& ]- d6 O8 `9 G5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:8898 P `% ~( x* K3 Z
生抽二茶匙
% v/ C( v; D( K" o5.39.217.77:8898砂糖半茶匙
/ j- ~/ v$ @; r/ f! }麻油半茶匙, {* z; U+ D% i8 ~) X
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
& a, [2 |! I8 w; ?- z! \(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。) o! ^4 X! z" ], n' Y+ C
(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。5.39.217.77:8898' k7 A7 v1 D8 b4 R
(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。
: |" r' d% V* ?3 z* a(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。
) S, H# x, _* F( h# f$ o5.39.217.77:8898(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。 |
發表於 2009-5-14 10:13 PM
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