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[中式食譜] 中華沙律煎雞

【材料】 5.39.217.77:8898  S; q; J$ B$ g6 i$ [7 f! l: Y
雞胸肉三件
7 g( a$ o$ ?8 @' F, s- x" \中華沙律一湯匙半
+ u9 f1 p0 g3 Stvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙

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* J/ a; d. R/ i. y( Stvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
( Y% O3 w; d% n/ {4 l公仔箱論壇食鹽半茶匙 , c9 H/ B! Z+ z5 F+ R3 U! {
胡椒粉四分一茶匙 , w' f9 K& ^8 G" v8 V
檸檬汁二茶匙
, n7 g3 H7 D: q+ A! E雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb( d* A' O/ J0 `! O+ e% I5 C9 h+ q
生粉二茶匙 ; M+ P9 ]$ n1 F/ Q* l- [
生抽二茶匙
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【做法】
1 X( T* L2 n4 n. n+ u4 i4 [0 s5.39.217.77:8898(一)把雞肉灑上檸檬汁,辟除雪味,再醬雞肉從頂部切開,但不要切斷,加醃料拌勻後,醃製約三十分鐘。
3 S% P8 m' t) j# ~9 Z# Y" l  n(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中,平均攪勻。取出雞胸肉,放入生粉中,放落易潔鑊中。 5.39.217.77:8898! C% i9 @9 X3 t
(三)落適量的油後,以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘,待雞肉呈現金黃色熟透,上碟。
, Y7 {! B2 B+ |  N( n$ Q& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉,即可供食用。
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