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材料:
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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: i1 T2 _2 B1 `$ ^8 ^. z, e) p做法:
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2 P: ~8 S2 R6 l, F1 f1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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* _) j0 ^2 p; L8 F7 M2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)$ }8 @; V" K% D
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3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。& ?! \, p9 p3 f' u
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: \6 M, y, a: }4 p4 l% I7 Y5 U5.39.217.77:8898完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!公仔箱論壇, L$ B/ v0 }$ ~* T( \4 o8 H
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發表於 2009-5-14 01:04 PM
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