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( o( ^; F! Z/ G6 V材料：/ }/ K x1 Z2 Z
; C7 ^! ] a7 i N公仔箱論壇南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& C. @6 Q: Z$ w2 N" t; M5 K/ O. |
0 W% r M6 [) N5 h i n# C公仔箱論壇調味料a：0 F4 b0 Y6 K6 f
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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9 M( @' s8 U1 F0 F# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb; M5 s, L+ v7 B# s# F* A/ N
1 i* }; m2 Z0 H, |+ R8 A6 j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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! R$ G9 \( X9 P$ v% S" t! \& ^公仔箱論壇2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
% \; n+ B+ o3 {: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P2 T# \. T. d4 s/ E% \# G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ ]0 Z: F5 ^
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3.平底鍋内燒熱油。& D% s4 b/ ], u( G/ x
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$ T. `2 c0 ]1 M- p, W公仔箱論壇4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ p# a3 G& \! L* R
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+ X3 X! Q0 g1 L0 ?6 u7 a4 O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。% K/ g5 S; @) j/ g( ~) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& C0 {. h/ {6 T; W2 |2 W
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5 V5 K3 l& k: r& R- Y5 ~" u5 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。( Y& @! N3 x7 Y4 s
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+ X$ O$ m3 j0 G公仔箱論壇5.39.217.77:8898; v9 u$ w1 ~1 t. F2 o
7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。7 X- ]; V6 L8 D- J
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) c. }; O0 i3 {9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。, i3 [& ?6 @ T a" c
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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' f; M" k% k3 u' G! [. Y8 c/ M% P5.39.217.77:889812.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。, K! J/ E; E; k8 y9 `
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更多豆腐的做法>>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 @, u7 L# k* ~" X
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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