材料:7 j4 r B- j7 C
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 q4 }8 {, u5 r5 q
調味料:
) Y7 x# I1 e% H- L" R6 [. D5.39.217.77:8898薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇4 {- j: A/ P& O% n7 \ d- f7 c
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
$ U( Z- l8 E1 J' l# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. v/ a+ A# R' D' s
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇- F, E; g @$ g. w- I
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! s/ B+ E1 E1 l, k5.39.217.77:88983.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77:8898+ e9 }) q3 u( X H P f
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
2 P' p& C; H$ y9 A, p2 ^公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。& K2 e6 z4 |9 a5 x7 Q/ F5 T5 ^
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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