材料:
9 [, | o `) |; l- |0 L) q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb) [9 p+ _. u) y* j
調味料:公仔箱論壇- Q& h/ y% x( @2 i
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
% x. L2 z J# k+ e# U3 h汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77:8898; C; B. L5 n' e: e5 F, |
做法:; V* X3 i. O: H4 a! F; y
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb7 W' I2 j: N$ f0 P. r% c
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
0 T- s7 a( U( d# y, M公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
; G( l( W1 o, _7 s5.39.217.77:88984.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( E4 U4 W; x# U
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
" g% O% k4 J: J6 S4 ~9 R6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
| 
