材料:; B; C+ |. L: t+ A
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇- `1 t: P& I9 \" b
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 P; h/ m) ~% m
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, l" n: {0 j( t0 e3 y* X汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
4 v0 T9 e: W3 _+ _! F* E2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88985 p7 g0 z+ z8 K* `8 p$ M6 D
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
; h' j) k1 H5 H& }/ w* Otvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。6 Q/ z5 V9 C. g) Y2 z7 C
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
: `) m0 w) a- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。% _5 i/ F3 G" y# M
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
" I2 t/ o9 ~# X2 z$ i* h6 k3 j2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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