所需材料：8 ] J7 d7 u( g: q% L
2 J; h9 ?- @9 `( g5.39.217.77:8898五花肉 ... 150公克
; I# b& |7 {6 z# T( |4 l荸薺 ... 10個. o+ J* @8 ^# r0 X3 z
西生菜 ... 370公克
}" U2 }/ z& }# _公仔箱論壇米粉 ... 1杯
: V, P7 }2 E, g( O醬油 ... 少許
# r, e* B; g6 d7 f0 x) y5 H/ r- c5.39.217.77:8898油 ... 3杯5.39.217.77:88982 S3 f, Z* H' \2 [
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A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 j; \6 W8 w1 F# L5 L; G4 u
芥蘭菜 ... 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" o$ ~' |( ]( n9 Z
冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 n$ _, f9 L m+ K/ L! u
蔥 ... 3根（取蔥白）8 G1 s5 i1 q* y2 G, R
蒜頭 ... 3瓣5.39.217.77:88986 q; C) |, L/ ?+ t: H ? K2 k+ b
紅蔥頭 ... 2個公仔箱論壇 k4 A. i% _' `" Y! z& A
. N( F# |4 j) k( H; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! S2 }& J& |: a6 a
鹽 ... 1大匙+ T: \6 O" [7 D# y. W {
味精 ... 1/3茶匙
. l5 e) i: B9 @' n$ Q2 X雞蛋 ... 1大匙（打勻）$ e$ E3 W P; @: c5 p+ g
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O* R9 O* B' `: g
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r/ N( a" x9 ^) y鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898% J4 v1 e' ?$ C( Q" S+ G
味精 ... 1/4茶匙1 i! h2 Q6 e. f( ]( F
醬油 ... 1/2茶匙5 |4 ^* x" R: _1 T" S3 x' u5 k6 o
麻油 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ n/ x1 m+ j6 W. [0 K
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D 料tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 w0 P6 h; l
太白粉 ... 1/4茶匙
( g" L* `, h0 W. U( x公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙
* G6 j+ [' X4 _" F' {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 I% o% q0 N3 o
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
! q6 a: O4 g# n" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
4 O: J0 S- `( Q5.39.217.77:8898鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。! l% l2 c$ ?# ?4 \
3 c" I1 j2 U( |" S/ `& C備註：
0 ~# ~ F6 Q2 ?% m9 `. D7 J$ z5.39.217.77:8898荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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( f# i' C2 V2 E[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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