日式肉捲:
: f# y* d7 ?( ] A+ x裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) K# g Z- p+ M1 G
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙公仔箱論壇5 t6 C( ?/ A" }+ z
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日式肉捲:, `7 r; p2 p3 G( M- ?# Q+ V
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度... J* o! W- b5 i
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
8 J2 s0 H6 |9 W3 Y擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..5.39.217.77:88985 j) Q: a5 w6 `! | d7 |
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
! K3 P2 q r+ b {$ }/ S2 i k公仔箱論壇米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...公仔箱論壇- W, w( c& n7 }3 s
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)4 @* |# W8 T1 b7 @/ i
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
6 A. [" T* E4 j: o% H+ n* j煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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