日式肉捲:" z$ R, h1 g% i- c
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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9 N& a% ?3 L# e# g+ q& z3 Z" w9 \9 \日式烤肉醬:5 L9 Z" ~ J+ [* Q7 V1 e; D9 B
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙5.39.217.77:88987 z% L. F- ~3 o" [- w
5.39.217.77:8898( u, ~8 ~, W! q( s( Q* N% F& x" l
[做法]* v- n8 y8 y" B; W
日式肉捲:
3 Q m7 \2 p0 G5 o" T! T# P5.39.217.77:8898裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
' c5 X1 v8 j5 I' l3 J7 H將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..+ N$ g( t3 g4 U9 i5 y+ V- G. w8 X
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..tvb now,tvbnow,bttvb* D( Y& x( z% G# _! |+ B
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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2 g; s7 R u% }8 ]" c9 m6 J. ?$ ?tvb now,tvbnow,bttvb日式烤肉醬:
; C9 \, q7 [# [+ ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...公仔箱論壇, s3 G% Q) {2 j9 c$ u3 [
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)1 F9 M1 v; N/ [( b2 y
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
$ A. ?9 u: b( ?( I公仔箱論壇煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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