中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:公仔箱論壇( m& R$ m' g+ f% E( l i4 n
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饮食防癌14条建议 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- E- g% _3 Z; j1 Y% { s* i
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
! ?; z" m3 a% m0 S! B+ u- H 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
I$ ?' a- J2 O" s 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 b# k e; A4 O7 p% [. m
4 ^/ Y( \3 Z; y( A2 P5.39.217.77:88982.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
$ X2 `- K) \# j: V2 \3 ~' a+ ztvb now,tvbnow,bttvb 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 d0 t- g9 \! Y8 _/ F
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
6 F& v7 X. x# f4 B( p T K 期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 公仔箱論壇. C# M e& `/ [, E
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
5 H s9 Y7 P$ `, ~1 I公仔箱論壇 少l小时的较剧烈出汗运动；
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9 _+ p9 |! m2 |# r; x* e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
7 c5 V9 N5 l' _3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 Y3 k% t) L2 P8 d* K
2 [) @. T$ y4 h( F, ]6 L- {tvb now,tvbnow,bttvb5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
: l& x/ m# @ a" D8 L 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 7 s! J t, v% P9 u3 U m$ L: l6 V
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
' o2 q+ i" N7 B, a 食用粗加工的食物；8 N$ t/ ?* k* d! o3 C9 U
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
1 e2 W( z* G" \0 h 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
; T- y0 r7 d* R2 M9 c( N. ~ ]tvb now,tvbnow,bttvb 孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
! x1 }9 f0 q" a# o4 W6 y2 M9 b 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； tvb now,tvbnow,bttvb' C5 b; h$ j3 G' R5 \8 t- V
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 tvb now,tvbnow,bttvb0 v' Y3 K+ s$ v, S" d' d
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
3 N" s/ t& U: W6 e+ G) F5.39.217.77:8898 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
6 o' l% A' N5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. c4 Q0 d5 K8 f4 O+ n
9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
, y/ { z8 g2 o公仔箱論壇 括盐腌的各种食品；
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
" A/ v, \0 O B: j( |5.39.217.77:8898 素污染或在室温下长期储藏的食物； 公仔箱論壇& `4 f& `: b) z5 T
# A. d+ l7 [0 o$ M& J4 d# {5 e' F' d! T5.39.217.77:8898 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
* j, `/ n( m; B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏或其他适当方法保藏； 5.39.217.77:8898: @8 L& d' h& } R) a: H9 l/ a
& Z3 l/ i3 T6 N" H2 O1 S; J4 Y5.39.217.77:8898 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
, ] Y# I; t9 O, ~% c公仔箱論壇 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
* _5 ~% U N+ x( C5 O @# \1 j3 J C5.39.217.77:8898 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 公仔箱論壇$ M( P, m- d, v
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 $ X" b! }2 J# y( _1 m+ V
能影响健康； 1 w# J# C/ J8 ^9 H, o- {2 y
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# {9 k. C" {7 j
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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6 C$ W3 ]6 r2 x9 ?! |* Q14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 公仔箱論壇" ?7 ]) }/ J4 c7 J2 Z" r
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
7 v5 h6 ~+ H& }; n* a& K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 烟熏的肉和鱼。 5.39.217.77:8898! [' q0 ^1 y: t' _
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 K; z* z, b
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
2 [+ C& F q9 \4 o8 w% s* ptvb now,tvbnow,bttvb 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
7 G& z4 x1 ], b: Y5 f! a5.39.217.77:8898 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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