材料:. M1 f- B4 L/ [6 c' Q: m5 q9 A
腩排 - 400克
* s+ D0 J& i; P* {蒜茸 - 1湯匙5.39.217.77:8898) j: F1 I: h: ]! T( V1 p; J; h3 Z
白飯 - 3碗! Q9 C) l; O- b- C, ^* V3 B' R
小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb7 E( M$ S' P: `% e6 |* P4 i7 I, l7 L
1 p7 p+ a5 H% |) `糖醋汁：公仔箱論壇3 {3 h0 @* q/ X- m! {
水 - 1杯
$ h& W6 T) o9 p- N7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 - 1/2杯
7 q: K: \, z! |2 N; \1 K) \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯
, T# @" H# a y: V' f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/4杯2 P+ c; ~% E" h7 ~6 J
老抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- F& N% ]% _. v
糖 - 1/2杯
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1 \, B1 _* p8 k: X9 e" \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 V' E7 ]% I \" U
1. 腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇: g. G5 l! C# f" o6 ]$ G: N0 ?5 E
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb% ]! z4 b* y2 D
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
/ c! [0 r3 J& O" T& x5 L4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.77:8898. r2 [% j; Q7 x$ ~
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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