材料:- W- A; B' {; J3 n3 t" y" `
腩排 - 400克
, g/ q' W# Z/ f/ ]! G7 z公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
" M- G8 W! x9 O# O8 p5.39.217.77:8898白飯 - 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 E" C4 I+ a8 k2 i- A+ Y
小棠菜 (切碎) - 200克; Q( C* C. _8 i9 @4 Y9 i. T E
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糖醋汁：
3 w+ k# g$ }# j: l5 C水 - 1杯公仔箱論壇" V* v+ R: V# h' X* E
鎮江醋 - 1/2杯
0 u' p& m# X" P* u2 C公仔箱論壇紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! c4 g1 w, G6 `0 @2 E
生抽 - 1/4杯1 e% U2 l- r$ b' R( n; E
老抽 - 1/4杯$ V9 l( c, J0 W& q! b9 h
糖 - 1/2杯/ d# C- b: ^5 Y
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做法:
$ w3 U S2 |* c2 `9 u1. 腩排斬成7厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 ]2 G. |- L! Q) e# D
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 M2 Z7 _, }' M% u. P
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5.39.217.77:8898! c0 X# O* a+ q8 J. G3 e" ~- [
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( v5 V2 i4 L9 C
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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