材料:5 I, A* T j) M9 N2 @$ p
腩排 - 400克7 D' M* t4 I# K# S/ M6 ? w' C; V$ J( ^
蒜茸 - 1湯匙
* g, A U* K1 E0 i5.39.217.77:8898白飯 - 3碗
' Z, g/ {' V! H4 Z6 Y7 N公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克- ^3 A3 `$ R, Q, W7 u
) O; g8 V3 y1 P E5 r糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb- _% y+ R9 o. G4 V6 e: M
水 - 1杯5.39.217.77:88980 V7 w3 u$ d8 F9 H
鎮江醋 - 1/2杯5.39.217.77:8898. a8 s0 I: Y4 s
紹興酒 - 1/2杯5.39.217.77:88989 d2 r& |( E4 C$ {
生抽 - 1/4杯
' D% }9 i+ b7 E9 T @& m老抽 - 1/4杯公仔箱論壇- X5 ?- f0 E% C3 z$ X. [
糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 t- f+ h! R
; o/ f T# S( P7 y. A公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% a) V/ a; G; C7 m; m! U
1. 腩排斬成7厘米長。
, b( a/ ], [0 B: |& F4 Z$ Q c; ~2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
; |& k9 a- k/ S! E' ? f! w9 g3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。: ^* t+ z& d; M9 S
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# U4 }* l z0 r {$ Y
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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