香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ X3 O3 F( C/ L
香茅(3條)tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 c. [- g% ]) g; Q& q. _5 V
糖(一茶匙)
* E5 C2 m9 f+ _2 ]9 M7 X) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)5.39.217.77:88983 r' I6 J, X3 \0 J. c( J% K3 }
生抽(一湯匙)
* y. ~! A- A. u0 {( ]" j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
2 R, N" e: b2 r, \: X$ r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb5 M) N& i* q2 J4 B' P
雞中翼(12只,足三人份量)
% n$ R0 E: T# ^- L4 X8 \步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ l/ \; e/ E1 V1 ]
1.先把香茅砌粒,然後爆香公仔箱論壇7 E- q' i; O& }; G/ ~. X
2.再洗淨雞翼
9 P) o! ?3 z D" c. a3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
2 T' `7 {! b3 |6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
/ C( R3 _& S- B1 v+ i2 e& L11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111公仔箱論壇0 R+ Y2 ]9 t0 w0 X9 E$ |+ m) L
蒜頭雞翼! R: `8 b" {. U, H
蒜頭(2個)
( Y, q! C" s! h! V) _5.39.217.77:8898糖(一茶匙)# p: W U4 q( _' H' \9 L8 J* q
鹽(一茶匙)
8 S; K) T8 b& p- v2 A3 f, c/ v' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
8 k6 j4 m: f* ~$ k. l5 J5.39.217.77:8898酒(一湯匙)
7 I* W" V' \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
9 t _4 r0 S' a* r @公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
9 y5 b. P5 J7 @; b; j9 e+ |0 o步驟:7 q% }, Y! D) t+ m5 f' y
1.洗淨雞翼1 D+ g6 a' H1 e( l! B. K
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時3 Y( |( ]% x' ~- @, ~0 A7 \ v
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~+ h" Z% z1 x7 P$ y
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ X( F$ n% Y5 f- {# o
豉油雞tvb now,tvbnow,bttvb# P9 u. m( O$ O6 l0 c& q0 t
滷水汁(5茶匙)
2 L) A6 v# W c; Y* e( ~$ _( C糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 F7 H' {$ U
鹽(一茶匙)
' J: D2 p) k) W- s1 p8 f公仔箱論壇生抽(一湯匙)
+ L& z2 w* P- X) Z3 d4 f# W- X胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 Y) O, t5 F/ G$ m; C. U/ j
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇& S" c0 i, ~7 t
步驟:0 D( h; a. f9 A5 Z, s5 |
1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 V# ^& l# h" y) S( c# c# d A
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時5.39.217.77:8898+ J- i5 `: S: X$ n2 k
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
% n* X! z- p, \ V0 }- L/ t3 n5.39.217.77:88983333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333公仔箱論壇 [+ H' @( y# W9 B
可樂雞翼
* w p# V8 H+ u7 o& \; b, Y5.39.217.77:8898材料：
1 D) W6 q3 K% a: D, o& X$ z6 Otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻
- _1 u% i$ ?) w9 C6 i& u" [公仔箱論壇蒜頭2粒! ?2 u1 _0 O9 Z, ~2 m
燒酒少許
0 `# K! t6 [ q* n2 t6 t* btvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ u4 D. z* ~
可樂2罐生抽3/4杯
& A8 K& a/ n7 z2 b. c' ?+ F公仔箱論壇冰糖2兩八角數粒tvb now,tvbnow,bttvb& D% N6 O) T+ s
薑數片
$ F f) j* b% f, E調味料：5.39.217.77:8898; w e' V7 s1 B- J/ @: U
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 B5 u( o# L: b j) y) d9 r% C1 z
生抽1/8茶匙水2湯匙
: y) D f+ L, z5 B1 ^5.39.217.77:8898做法：) d, D; ?0 V4 D( b' r Y& K( L5 [1 N
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.77:8898* k( D$ l9 s7 Q/ C7 O
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
/ T* @/ O* T/ z- p$ n0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
1 G* b9 k6 p w4 v3 c5.39.217.77:889844444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
6 F( t0 L7 J C, h K公仔箱論壇
) W S" _% a# Stvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼
" v0 y" r$ x1 I% Z5.39.217.77:8898材料：
! C0 L) [2 E0 P" E q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅
# J$ g! [+ ^( @) ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2湯匙
$ [% t. W+ N' f公仔箱論壇燒酒少許
h- h% ~7 b3 L+ l# m( b/ p乾蔥茸2湯匙5.39.217.77:8898" ` x" s! E+ `; l4 _7 l5 l
辣椒油1/2茶匙$ q' R, L, V% Y" g: M
汁料：公仔箱論壇! z( l; S+ Z, G2 h9 Y
腐乳(搗爛)3湯匙公仔箱論壇0 W; A* w" ~: g$ u% `) J6 R. z
水3/4杯5.39.217.77:8898; z7 i% K z7 [9 |
糖1湯匙
' U; j D, N' U5 k+ B: G3 \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) s' W7 K4 z" _1 S
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。5.39.217.77:8898& D" U; M. Q5 Z% Y$ J& s
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇; h9 T' R% Y2 t0 H7 f: O) X
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555公仔箱論壇6 X! A3 @: X p1 P
瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: c' w+ i% I
材料：
4 j1 k6 A% Z5 G# N; ~公仔箱論壇雞中翼１２兩6 F A! D. A, \# _! m* V) ~
紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, U' @) ~7 K" K/ o& g) i
薑２片
# M" I, J+ n. B( E8 s# b. Y6 Z5.39.217.77:8898胡椒粉少許
" Q( B7 p$ D' t$ h9 y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段１條
6 P6 l# P% ^3 |- [2 y水３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: _5 ~+ J- X. @1 Z2 I
八角１粒8 H% @/ M+ k0 {
甜豉油４湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( A$ I; O2 T$ f
花椒少許
" V* O: c0 t( ~" p& w5.39.217.77:8898老抽１湯匙
1 x' o% y' u, _: l. ?公仔箱論壇片糖１/２片: E% G+ P6 R* `: Z- H" M
急汁１ １/２湯匙
2 }2 q" H8 T$ D5 X4 v公仔箱論壇做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5.39.217.77:88981 I4 r' {) |3 c" d3 s: }- c
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
1 e9 u# C) z* K* Z. W1 e蝦醬雞翼
P% c$ D+ }$ C2 K: n$ M公仔箱論壇蝦醬(4茶匙)5.39.217.77:88983 j2 t y4 {; v$ o0 q" x
糖(一茶匙)
6 X! |: c8 K4 J3 ]2 c4 r& e4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
0 y# Q( e; |* ^# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
9 X% V& X5 q! {6 |3 H% x5.39.217.77:8898酒(一湯匙)5.39.217.77:8898; o, B) ^4 T& B r; b- Y
胡椒粉(適量)& c9 N0 ^3 t* Q" ~4 V# n; `- ?; j/ F
雞中翼(12只,足三人份量)
) P% e) \3 o8 O! _- Z& Q: S4 \tvb now,tvbnow,bttvb步驟:
& O3 F9 [5 s3 }/ J5.39.217.77:88981.洗淨雞翼
" E6 C/ Q7 ^# ~! s) n; D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
, b7 P! ~5 z% p4 ^3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色5.39.217.77:88988 M" e+ ^$ d1 j6 C4 L% l
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
1 x) r: i2 @+ l2 F9 u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼
, u% z8 h5 [# c材料
- }6 r6 y) A+ P' B7 R' ?公仔箱論壇雞翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb, U" w( R @' l- A( m
泰國甜酸醬3湯匙
9 j/ _0 r/ D% q- c7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙5.39.217.77:8898( \, z9 \) N3 n& p0 m1 a* \
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w1 A8 `. D. f7 O
生抽1湯匙
6 C# l& \/ A8 X7 T" g1 `& R生粉1湯匙
6 j3 R4 U I0 G0 K, {tvb now,tvbnow,bttvb糖少許
" c# O8 _: ^1 C* Q" Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
. C% j a9 D( g酒1茶匙! _8 X/ C3 F# C* z2 X$ i
做法
}! @) k! [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
5 e4 d0 @5 ~2 n( v2 F8 f甜酸醬用水開好備用。5.39.217.77:8898' K% L1 V- n7 |* `* f
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。) @) S m/ p" ~6 F/ H
8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
7 g3 U3 \/ ~# T. E. Wtvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼5.39.217.77:8898( A) b) K3 ]( A- v! y
材料：
5 X) }( a' G6 D) P( b/ @# f# U5.39.217.77:8898雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
6 B4 j4 C2 @' S! w: \用。）5.39.217.77:88985 Q, y+ z7 r- i) E9 X2 I
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
1 Z1 g/ I$ _ m. M, m5.39.217.77:8898做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。" K" d0 X# X; j( ?' t" D/ f! a
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片公仔箱論壇! Q( j7 X7 r) m/ @2 M$ m
及車厘子伴於碟邊，上檯供食5.39.217.77:88986 k+ T: H8 b; g# z% `* W7 e# B- j
+ J/ F5 Y; u7 T2 e
5.39.217.77:88989 s5 o, M7 X: ]- I
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 E' r7 _( J: j" l6 |# k' ~
蜜汁烤雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" ~ p* z. g, c, W+ r5 R/ s
材料
: F2 H; h. u+ A1 \- u- O/ ztvb now,tvbnow,bttvb雞翼300克（約8兩）5.39.217.77:8898/ t2 m; m# [/ |
乾蔥2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, ~2 A9 ~9 {; h2 Y* Z8 |( S3 h1 H0 N
調味料5.39.217.77:8898/ c3 {/ {$ l/ ^( [, X/ h
海鮮醬半湯匙9 K. Y6 o/ ^9 x1 K% O) z; z
面豉醬半湯匙
7 I F* ]- D- v2 g: c公仔箱論壇赤砂糖半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% {7 Y: F4 M
五香粉一茶匙5.39.217.77:8898/ m8 [0 R$ f/ m( u
玫瑰露酒一茶匙! Q$ f" W, P$ z9 r
生抽一茶匙
7 |9 c1 h4 j6 o" ^老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T0 m4 N; m/ k+ Y" X# V+ F5 Y
麻油少許
8 ^; I# {9 X4 b% t/ d6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法公仔箱論壇: w* U, F* z" j/ g
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
! M$ M. W2 w, i+ a: x5.39.217.77:8898乾蔥去衣，切碎。
0 D' c0 H( V4 M. z7 V5 b x" Q$ ntvb now,tvbnow,bttvb煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
1 | _5 f" B. T) W6 ?0 o公仔箱論壇注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。
% ?: m% ]! g8 z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
, C# w) w- G, I9 k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚汁雞翼
3 b2 M- h. i/ y+ E! x Q' p2 h公仔箱論壇材料:公仔箱論壇; }1 z4 }4 T' h5 q; H) h3 g5 K: J# V
雞中翼8隻
$ Y7 \2 ^& {! K蒜茸辣椒醬1湯匙4 h$ \9 x. Z3 O, x
吞拿魚(罐頭)3湯匙5.39.217.77:8898* C; r& n* `0 _. m% A% K# b
清雞湯3/4杯公仔箱論壇. {' A( g: U, h! ^$ Q5 C
雞蛋1隻
! M: {# U: c; }* T# _* _蔥花2湯匙
/ b* i1 R& {4 R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒1/4杯3 `9 J0 ]+ M% g$ f
醃料:
8 v2 Q, K; p3 b% P8 h7 A蒜茸粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @' ]9 |! }; g; O- _3 D! x
黑椒粉、鹽適量公仔箱論壇, {1 f9 }% k2 X0 Z
生粉1/2茶匙: a1 X" c8 E& J/ `" s4 V
生抽11/2茶匙: \7 w8 r. g) ]! u! [ ?
製法:
# U* m4 l) d1 \2 Z6 ]公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。5.39.217.77:8898" {8 \8 ^. Y: ?' f6 g
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。tvb now,tvbnow,bttvb* @6 m; m* N. r6 q
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
+ ^( _9 h$ U' T8 i5 g( B5 t5.39.217.77:88984.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
| 
