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5 t/ d- @4 C. A: j0 H材 料
c1 P) a2 o3 L" O三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量 ! o! R! [& [9 x [! Y
& K$ G' s' W0 o% b* X) Btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 J% E$ r$ Q3 A, {; y* A: }, _4 a5 q
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芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 X; T& l% ]+ w* ?1 ~4 E) N4 E, W
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6 X; E0 S: @* q% [0 ~) itvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:88980 o( q3 J! P& w# p+ k
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。
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2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v ?6 Y7 h, m% V3 Z; |$ T6 Z
3 C* B8 D# X- L7 f- x- Q- u公仔箱論壇3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。
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4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。 . ~' y7 c% [/ f ?" x- b
' g1 V; D L; J& i y公仔箱論壇5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。 % C* w# }7 X* j, |2 k
; E& V1 j* w; @( q$ ?3 A& r' K6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
+ t( s; M [7 F- g+ m! |" N; b" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 o6 w# n. c& Y2 F
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發表於 2009-5-8 02:10 PM
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