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材 料5.39.217.77:88988 s3 a4 S, F, M3 E& i) J9 ]: z
紅 菜 頭 2 個 、 紅 酒 醋 / 蜜 糖 / 特 級 橄 欖 油 各 1/4 杯 、 乾 葱 2 粒 （ 切 碎 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 橙 茸 1 茶 匙 、 橙 肉 1 個 （ 切 粒 ） 、 沙 律 雜 菜 80 克tvb now,tvbnow,bttvb! |0 o# _6 [+ f' H; W$ D! ^* z
公仔箱論壇* \2 I& R; u/ v
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做 法
9 E m! P% w$ L; K: m1. 將 紅 菜 頭 放 入 煲 ， 加 適 量 水 煮 15 至 20 分 鐘 至 軟 身 ， 隔 水 攤 凉 後 切 件 。
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2 b6 @4 p) b/ i" ~! Q5.39.217.77:88982. 將 紅 酒 醋 、 乾 葱 碎 、 橙 茸 、 胡 椒 粉 、 鹽 及 蜜 糖 放 碗 內 拌 勻 成 沙 律 汁 ， 慢 慢 加 特 級 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 倒 入 紅 菜 頭 再 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G) d4 t' N" L, L! z+ d3 e
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3. 將 沙 律 雜 菜 放 上 碟 ， 再 放 上 紅 菜 頭 和 橙 肉 ， 最 後 淋 上 沙 律 汁 即 可 。( _0 M! I0 l0 S. y. T
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5 G3 I& |! O {5 H. V. a公仔箱論壇貼 士
5 R/ C. N! f" j$ o! H! Mtvb now,tvbnow,bttvb紅 菜 頭 含 天 然 色 素 ， 切 件 時 最 好 戴 上 手 套 ， 否 則 雙 手 會 被 染 到 通 紅 呢 ！ |
發表於 2009-5-7 02:10 PM
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發表於 2009-5-16 09:52 AM
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