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[中式食譜] 南 瓜 燴 燕 窩 羮


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  G! w# c% a! I" R/ dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
, p4 T! b& T8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 南 瓜 1 個 ( 約 500 克 ) 、 燕 窩 2 錢 、 雞 湯 250 毫 升 、 滾 水 500 毫 升
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: }3 P/ h4 n* D. u( Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法6 E9 g7 o2 G, J9 j  u' f8 _: k
1. 將 燕 窩 放 入 適 量 暖 水 中 浸 泡 2 至 3 小 時 , 隔 水 後 放 入 滾 水 中 , 冚 蓋 以 細 火 煮 15 分 鐘 。 4 |& I+ ]3 P" m0 K6 A( |7 i
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2. 將 南 瓜 去 皮 切 開 , 去 核 去 瓤 , 肉 切 細 件 , 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 軟 身 , 然 後 放 入 攪 拌 機 , 倒 入 雞 湯 攪 拌 成 糊 狀 。 0 j& t$ z- M) f7 V6 h( M* F
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3. 將 南 瓜 茸 及 燕 窩 倒 入 鑊 , 用 細 火 煮 滾 後 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb0 S# A8 }. L6 D' K

& S2 i: o  m' e+ g貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; n6 A9 b" l0 {/ Y$ [3 N
用 燕 碎 或 燕 盞 皆 可 , 若 用 燕 碎 便 要 揀 走 毛 , 煮 的 時 間 為 15 分 鐘 ; 燕 盞 則 煮 1 分 鐘 已 足 夠 。
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