本帖最後由 manyiu 於 2024-6-6 12:19 PM 編輯 5.39.217.77:8898# x# R3 G: K$ }; [
@, u7 I" q, j' m& ~" c7 ?
寶林茶室｜米酵菌酸可能性大！台官方開專家會議 6毒物權威推論!
4 W; a* S( t3 H& I3 H3 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# B4 `7 F/ \5 R' `
撰文：朱加樟出版：2024-03-27
9 Z& K9 F6 N, v H' k& G5.39.217.77:8898
* p5 q4 o2 u% ~: utvb now,tvbnow,bttvb : x: f% }, i& |% j/ }9 p# k% k$ c
4 i5 }9 b5 }7 O/ l: _# ?3 J
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局27日（周三）下午公布，目前事件共造成11人身體不適，其中已有2人死亡，4人在深切治療部搶救中。
+ q+ @+ Y; ]! M6 ~7 N
$ u- g& `2 [9 u- n: g* Y* p- v1 u0 ^公仔箱論壇台灣衛福部27日晚首次召開跨部會專家會議，多名權威醫生及6名毒物學專家列席。會中專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* z0 j+ |2 M
e' U. V- \+ G/ X6 |2 J' c+ Ftvb now,tvbnow,bttvb ) R4 e5 `6 ~5 b% q* z1 C
台灣衛福部次長王必勝（中）表示，專家會議中多名專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。（《聯合報》）5.39.217.77:8898' F6 G# @6 j, V3 j" O$ A7 w) l
5.39.217.77:8898. I) @+ J+ q/ b s+ z
召開會議的台灣衛福部次長王必勝指出，中毒個案都是在3月19日至22日間曾到寶林茶室用餐，且都有食用粿條或河粉，這兩種食材都是用同樣原料製成，因此，這次中毒因素目前看起來聚焦在此類食物，同時合併患者臨床症狀，尤其是住院重症者相關症狀類似，也都出現急性肝衰竭，引發後續器官衰竭或重症等。
2 m. i4 Y2 Q f [! e5 m! ~. otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ m* O6 [ G% m U3 X5 t! G
 . a; S: j3 u" y$ z e
不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）
( r$ J9 S' k' E- Ntvb now,tvbnow,bttvb
" }4 c+ S" x, H( I6 o, B1 v8 g5 P公仔箱論壇王必勝稱，專家都偏向是毒素導致，對於外界所推測的米酵菌酸，本次出席專家都認為，可能性滿大的，後續也會檢驗在餐廳現場帶回的35種食材。公仔箱論壇" J! h* P2 I- S; T" C
' [4 j( O/ Z O& T由於台灣先前並沒有米酵菌酸中毒案件發生，故也沒有準備檢驗用的標準品。王必勝稱，食藥署及多家醫院都已經下訂，預估下周會到，就可以展開檢驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l z! p, v3 K8 i2 h& `
tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 p) V5 W6 \3 I
王必勝又呼籲民眾如過去2周內曾到該餐廳吃飯，且有症狀可以通報，也會請各大醫院協助回溯類似症狀的患者。
& T( X, c& V/ A0 L' \! p3 {. U公仔箱論壇0 {5 l/ _6 \# E
" ~$ g! K% Z7 V( \tvb now,tvbnow,bttvb台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。（翻攝官網）公仔箱論壇. v J& T+ I, a5 k, i
# w& V6 T6 j5 M$ b/ u, t& U$ a; F公仔箱論壇早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」
, b3 N! Y# h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- S5 M. `- M. v+ \2 x
楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。
# k! U/ V" C% o- E2 V+ V3 q: j5 L# I( e. n
 5.39.217.77:88987 o6 N2 Q$ |( J0 a: I
北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 v$ Y( c: A" ?
, p! [8 C! ^5 C4 }2 e2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u0 r- d- z' Y8 n5 q! }tvb now,tvbnow,bttvb李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）
3 u3 Q: D5 g4 w$ o! |0 S8 V5.39.217.77:8898 : z: |$ \* u% C$ U- \! ?
李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）
9 R0 v$ l% ]/ ~6 j X2 S8 V公仔箱論壇公仔箱論壇0 e$ G" K1 ^! b! L- o9 ?# ^
/ [6 j4 E, X/ I0 Q- Y7 x公仔箱論壇李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）
4 ?. b& j! G. e- D: x7 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 \. W' A! M* H/ F: j, r/ h
5 G5 I/ i' \ l( u; @5 n, o事發於雞西市。（網上圖片）7 q1 s( L7 R& }
$ m8 c7 ]8 H6 l. P% p8 g! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死) Z+ b8 I3 U- ~; @ ^: R
5.39.217.77:88988 r! V' ]. V$ C- z: I, h0 ?$ ~* Y
另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。公仔箱論壇9 ?2 I, K( N& |% ~
5.39.217.77:88983 _. W: |& D7 b8 T# U
據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。
) a+ @. k2 M" m- {- z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* i2 r2 u. c# t' E( [( e: x }
9 d7 v; m* u" I6 _/ j6 r* o8 I) c' o% s台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）
# b) u- e$ S! s: ~" k公仔箱論壇公仔箱論壇5 |4 s% i, p. ?) M% E
|
發表於 2024-3-28 05:38 AM
| 
5.39.217.77:88986 K/ ^+ L) F8 _6 M1 A
6 i* L8 S4 P0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 h, v( [6 k& F! ~0 i# H* t1 g0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 g, j m) I+ a- y% M
- h* s- a2 {' s# G4 Q! w! [1 a' I
( U7 z' s; a/ V6 b! i