就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。5.39.217.77:88988 i; T2 y5 h2 m0 u4 b( Q
1 V8 R: [" `6 w/ P5 w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i2 c5 K+ v1 e* @1 n# D& R叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。公仔箱論壇" Y0 J$ d( A1 ~* @, j0 g' `' _
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! c/ e1 S4 Y$ w* ptvb now,tvbnow,bttvb每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。
3 q# A" G: c$ e$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^: u+ G9 t) e/ k" s/ l) b7 _公仔箱論壇 . T5 |+ {8 E3 L! o& ^: s4 a, f
包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 C0 x8 j# `/ Q! }5 v( D' U* m& a
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) n, c. J# O/ D$ h
0 a/ I+ `5 d3 {8 q8 t6 W看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。
6 r; u1 w% ]( |" F! Y# i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 B' t+ [& C2 B! `. G) g# m' }
捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。0 M: x1 L q# v
v) \/ g: h, \" c" ~( C公仔箱論壇西 苑
7 A0 I. O% h6 Ytvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-12mn5 s3 {# Z' p. u/ P
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
$ E7 ~0 W8 {3 D) w+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
: I( I1 L! A8 W5 s" P& [公仔箱論壇泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時公仔箱論壇& k! g& i; `8 [) S- \1 z+ l; {& n9 X
公仔箱論壇' V O- C( M) |- X9 v! S! m
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當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
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; H0 Q9 N9 `0 f* F) t; U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源公仔箱論壇4 r9 |# x3 Z0 s3 e1 ]6 l: U
提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 H! ]/ d. \+ M. e- B4 T
; O- z5 `0 Q' B! P8 `公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 $ X4 o0 B- s' q N0 [" m, s
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此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 u" j* Q9 B- Q2 u, h4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( P2 j9 ]8 i g5 [
0 } k5 l. l9 [# `! b) @- O公仔箱論壇叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb4 M" }9 ]" G8 _3 u C1 Q: k
$ h: u& H9 c# _2 o# \tvb now,tvbnow,bttvb第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
9 U: S% p/ L, G0 D5 N6 N6 {5.39.217.77:8898叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. u* v, F. W4 R# z% r1 x/ o3 O
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不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
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+ G6 `; \2 o! y j1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 公仔箱論壇7 { d2 N: Y8 T* }
& z, j1 q4 p2 \; s1 j公仔箱論壇這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
% a9 O3 g8 F( O r# l公仔箱論壇
: `% b& n+ u N$ ]0 T' Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 ]# \1 \! w
環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。5.39.217.77:8898) s' w5 k0 S) O/ ^
& _: W. J8 s; {公仔箱論壇 5.39.217.77:8898% V0 z) z0 d3 c. C) M& D; n
正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
! z; k' X2 @% |, P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]2 Y u9 K& G4 ?5 N+ ^7 U& g2 x& t龍 門 大 酒 樓
0 Z( g$ e' {6 \) D/ W% c6 vtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 6am-11pm
3 t9 K. {: r7 a/ F公仔箱論壇收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 \! ]9 \1 q! `" [7 A
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 ; b& {& [& L4 X: {+ O- c
泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時
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' w3 X; h1 `, ^) N/ r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, _3 z5 g0 \% t8 N9 I$ [
蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。' U) y& S( m1 p e
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; n. x( Z$ Z! |, l/ |' O& O1 P& f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* Q( ]1 ]: {+ e$ ^8 h/ h9 V3 s8 i5 u
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年公仔箱論壇8 D: b/ E7 K8 V* I
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 5 a& ]1 t% o1 `3 \; W2 U# G
! Z# J! o5 e# N# ]( u9 w公仔箱論壇摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 公仔箱論壇7 X4 o% c9 X+ s ^! }" I. Z* w
! L! ]4 v) S! v0 J公仔箱論壇康 年 餐 廳 ' n+ H/ [& @' y5 k3 _4 H! v3 a' }- Y
& G$ a; Z) u+ K' v1 E5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ E) N6 n- `; `6 L2 z( _) c$ |
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。$ z" l' z% I' T" o: D* x- Q( h, G
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叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
5 B/ a3 ^/ M/ t1 e& Q$ M, Q0 w3 z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F) e$ O/ x! I% N# n: N, r1 G5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ o- A6 `0 r; Y& R# p
即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。
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' s/ u" O& E/ b( [1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a; R8 w& d9 D( \. e: p+ C
室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。tvb now,tvbnow,bttvb8 E O/ Y0 u6 }* Z3 S
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
0 H, b4 g2 E' p: d3 V7 v叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
* Y5 o0 i2 s: n7 |8 T公仔箱論壇3 R/ C0 }& z# }) n$ j, @
在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 & d1 d) U1 r+ s0 o
5 Y6 H. E2 \) s$ n5.39.217.77:8898跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
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) g# ]0 {4 }8 N7 ? @像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
6 _% `' x0 Q* P0 }7 J! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f Z1 H3 y- N* [
外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 5 x( r1 U- s+ y, `' r, E
* `7 i+ u) ^( |! B) A; q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 5.39.217.77:88982 c; d# {% a/ d( ~0 t' I/ [1 k8 y' f
- E/ Z0 n8 ]) c e6 H$ P剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。
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滿 福 樓 5.39.217.77:8898) `# x7 L$ S- t5 B2 R
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm5 \0 }+ \) K" H$ @
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
) F# Q6 z, m8 h( A" k交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口
9 ~7 L$ X8 i- E% d, |9 ytvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
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$ e3 |; } o, d q sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F' v7 u9 K% t" i公仔箱論壇脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。公仔箱論壇( Y/ I0 P Z1 l0 n; o# @, q
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用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。5.39.217.77:8898( D# u% l$ c+ _7 H7 U) d
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唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
- P; P8 M: ]+ ?7 y, { p公仔箱論壇在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 8 z! t+ o3 @4 r7 T% d! l
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這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
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一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
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御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
# p- c7 v0 v( c; h) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H7 U) G& b4 `4 P+ o) p7 Z VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
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' s9 Y$ w+ _* z. ]6 Z# etvb now,tvbnow,bttvb御 滿 庭
# {* M( }7 V$ y' `) [公仔箱論壇營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
1 a8 I' l5 Q: |' ?8 q8 R7 W+ qtvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 4 _, {" M7 I% d! l
交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
1 |- N, ?* n7 [+ H j0 Z4 \3 A5.39.217.77:8898泊 車 ： 設 代 客 泊 車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 k' J2 S) b; U, l# c4 f; h$ F) k
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百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
" w' g5 A8 D0 w+ f公仔箱論壇公仔箱論壇* [: ~ W3 L# ^
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在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。5.39.217.77:8898& w, X! G( {' Y. }$ ?8 r1 |8 G
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; T4 H$ r; `) _8 Z! n( {& G公仔箱論壇梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
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4 n, r; O, M0 c1 T. c5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88980 z7 Q+ s3 {$ F0 P3 Z
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。' h% o6 Q3 Y( a; i4 z1 L5 X
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第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡" s/ L7 [0 Q" \7 q, e
當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
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* ?* j- I3 G% L7 h4 ~8 z5.39.217.77:8898近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
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叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！ ' S H" J. T8 N! D( Q: {
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雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
, T3 m8 r( }+ A7 t. x5 r公仔箱論壇
0 A7 Q1 q$ y2 L0 h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 公仔箱論壇# p/ _- E$ _% k/ C8 @8 l {
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另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ 8 Q! l- Q, Y7 N
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第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。
2 e: q* N) w1 D F1 C公仔箱論壇
; P# M1 @: z# J" I1 u$ h它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
: n3 }* f j* N% {1 x. g% J7 {1 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb b! M0 L6 b. w2 x0 p) c
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？* k- N, u* M0 A, Y
公仔箱論壇6 }" u7 K) l, P% r) }) g; h
國 金 軒
! u- u; R7 i# ^$ y6 N# ^; _營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm
" t! f+ s1 H/ ?tvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 e& [0 A* d8 }
泊 車 ： 代 客 泊 車 / c9 z9 { s& }
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明 閣 tvb now,tvbnow,bttvb. w2 z- V# F% \6 F* B
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm
9 q! Q' C: `8 N. q交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
; u& \5 i0 N* U* s( n1 D- j公仔箱論壇泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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