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' h- ]* E+ a: Z: S8 w8 z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ `- o7 }, T; B/ M# U雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 F5 V3 b o( Z( `2 P
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醃 料* G" B) w% V" |5 Y$ L
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
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" W& q8 F+ V+ C% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 D( \1 f; ?" V6 P2 w
做 法公仔箱論壇2 j7 f0 a9 ?/ q8 m
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇( N/ D7 K) ^5 W) x7 I k
/ {( i' G2 R$ l1 V5 ^1 Z5.39.217.77:88982. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 0 h* s$ c7 m! U: ]9 ^" ? Q1 g
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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9 K3 e( E4 U& D t* j. |tvb now,tvbnow,bttvb5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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貼 士2 [) l% A& t* T
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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