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. G5 l$ c4 q1 T8 }7 O) f, J) t x7 t0 H5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇2 O+ \2 |2 w2 v: ?4 m+ _
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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醃 料
# [ p9 k9 E8 x8 v0 Z& t1 ?8 Y) G鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
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5 t- n3 O& z* J+ y5.39.217.77:8898做 法
( }+ u! v' g8 I5 \% K4 ?5.39.217.77:88981. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇$ ~# z6 v( x; k5 X' M i
3 {( u! n# O2 C* s5 C/ z5.39.217.77:88982. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 公仔箱論壇! F0 ?4 S0 t' U) s1 R: z& k1 N# m
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5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。公仔箱論壇) A" j, u" J# X# C# S1 N
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( p7 Q0 n0 E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
# E* }! b* \: e) ~+ I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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