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材 料
) i& Y" p+ A6 S2 O/ q. stvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 5.39.217.77:8898. Z- R) T q& B6 {$ Y) g% M
3 R5 K0 ^6 R' s0 g2 k' p- ?3 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ D2 y7 @8 v1 I7 G& L7 \
醃 料0 b: Y# p/ k- ]% }9 Z$ _, C
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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& R; `: ~1 m0 w) j" T4 _; Otvb now,tvbnow,bttvb醬 料
) J' c' |$ M, `3 t; ^0 h4 W沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O, A0 [9 v$ G
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做 法 B4 N" U% T* k* X+ N8 h; c+ V
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 # q# p) J0 Q2 W( h% u
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 公仔箱論壇; {( j; r D8 Z. ?- I" X
7 i4 f6 U' }2 T7 x- P3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 8 ] y Q- |2 a# X' t
: Q5 W, k0 P- w( k- d' g0 p( w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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6 D; H2 g) J& ^公仔箱論壇麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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