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材 料公仔箱論壇0 I% U; L/ B; l0 }, R
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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3 `5 z; O- n6 [/ S5 s4 j9 s' X' ~公仔箱論壇醃 料tvb now,tvbnow,bttvb3 d" M. o R1 M7 x$ ^
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 2 o) `( _7 F3 V
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醬 料
, b0 m) [: }# f' i0 F沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ p ?# d0 q% S0 ^
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; N8 W: \; i: B* ttvb now,tvbnow,bttvb做 法) |( _+ H! U) i2 E7 B, ?; P
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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9 R; N1 y8 Y' c- X5.39.217.77:88982. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 5.39.217.77:8898: D) [+ X: B9 B/ e6 b9 e
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3 z, k% D2 u9 m5.39.217.77:8898麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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