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材 料5.39.217.77:8898& w9 g/ s# }: A& B4 _. J
龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙 5.39.217.77:8898) G% e; ^5 l s6 i# X
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醃 料
0 K# ` }8 L; N9 k) `; z8 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
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7 h4 ^7 u; \! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) M" ]1 ?& p5 ~, H
做 法
# L# N9 P6 A$ D( [: s! o6 J2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m; i% R5 F; O- L( F: r# U9 P# r
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3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。
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/ y# ?4 E; Z; p' J% p+ t- mtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。
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1 v4 d( S. {' A& U/ r9 l5 H公仔箱論壇
" s" a: F- I, ]& X貼 士
y6 W! F, O t0 q1 c3 ytvb now,tvbnow,bttvb炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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