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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：1 `6 f1 J' z1 |* h) v1 h% K8 l
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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; q& _7 W- e4 F4 C% X4 b" b; }3 Y2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。) B% |. v. w$ i" V0 I: C( w
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！tvb now,tvbnow,bttvb0 t ]7 l4 ]* K3 J b% m j
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發表於 2009-5-5 04:41 AM
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