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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：5.39.217.77:8898" i- g7 J) p) v% W/ V' s4 n
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。5.39.217.77:8898+ {& E: {# B9 q o5 S$ l" H0 z
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3 Y, e+ }: M* W, |2 ?6 U5.39.217.77:88982、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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8 S K) `& p/ k, h5 k s/ X3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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( {' v+ c. S9 Y) e5.39.217.77:88984、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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: r0 L( Q6 i9 k1 c4 j$ ltvb now,tvbnow,bttvb5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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發表於 2009-5-5 04:41 AM
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