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i; r+ H6 O2 g ?5 d I! T公仔箱論壇1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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. R! D7 w# ]1 l) O2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚5.39.217.77:8898& z! p/ k! D1 n. E% ?. w l t
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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3 B/ B0 F/ h+ k, J% d; s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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3 h }8 I& U! K* c6 q. F5.39.217.77:88987.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. } @7 {! B; X2 w
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" V' v: X* `, E3 E" M; h, u4 }8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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' g- j) F- S$ ]. I7 \+ n& ~7 _公仔箱論壇10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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' X5 |+ [1 w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結：
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, K: @7 o) J, i6 {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
' K' g# g6 Y3 J: U3 H/ R3 l3 C" `太小了，下次換成鲳鳊魚試試。8 n1 s' l9 U7 e: K0 l7 R
- {, u2 ~& O2 g- { B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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