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: `' i Z- F D2 Q" Q5.39.217.77:88981.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.77:8898* D+ n5 w7 e7 \* N' ?9 N
e2 ^. V) |) P5 X" U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 J; n* U+ r/ H; T: n& v
) G4 e, w8 ~' u2 N在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)! u5 o' |- }- ^3 f* s1 i$ i( z
* V2 [8 L. r- ~3.第一部分的工作就完成了！, A8 J9 `/ n @' Q7 f7 O& `) s' v
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6 M' M' o3 f7 Y4 Y' b7 ~$ }& ^. C/ h4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！5 s6 c7 g4 L; B- i$ J9 l8 @
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！5.39.217.77:8898+ v/ @2 d& s+ f7 y
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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