k& b3 ?; C0 s4 d
5 a4 t' z- c9 [- l2 w作料如下：
' D0 B- N8 t v) C1 \5 U4 T公仔箱論壇
2 y2 T$ n8 d2 z香蔥、薑、蒜瓣、香菜、郫縣豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，薑如果能夠使泡椒那就更完美了，呵呵，燒魚尤其是農家風味的，在沒有比泡椒和泡薑更能提味的了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 c* C, y7 l5 R: C
5 z8 T5 O) I4 u* Y! I
做法：
9 R. u% Q& A) T- C- y) L' }7 K7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O3 Y, s2 `5 n1 s5.39.217.77:8898先煎魚，好多人怕這個環節，因爲很容易被濺起的油燙到，讓魚黏鍋，煎出來魚皮支離破碎，其實只要準備工作做好，這些都不會發生，首先魚洗好後要晾一下水氣，之後用廚房紙巾把魚身上水吸乾
; P; d% { u* o, G! h/ s公仔箱論壇' R3 h- \2 j3 \" Y3 g2 E
% _$ e6 Q3 ]7 W; h6 y8 b5 x* Ctvb now,tvbnow,bttvb- J, V. I; l4 v0 S& m' v$ c( T3 Z
另外煎魚的鍋一定要洗幹淨，先開火把鍋烤乾，熄火稍微晾涼後，用生薑把鍋擦一下，讓鍋裏有一層薑汁，再開火倒油，油溫熱後，把火調低，不要太大，這時候把魚放下去，慢慢煎就可以了。
9 I5 `2 k& g8 w4 O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 k# w, H5 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 w$ r; y/ G. Y# p. ?# n
1 `, ~! E& P1 s等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。公仔箱論壇 L! e! X& w8 A ~' P
% E- V( a0 V$ j- F( R3 W) o3 D/ D
 tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ F/ ^+ U( c' e
5 \* Y1 r9 z2 j. j" D, r+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋内另外倒底油，將花椒、泡薑、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。
* ^! L# I3 v1 O8 U( @7 S/ etvb now,tvbnow,bttvb
# o( `- e# c# Y# n& _. V5 ~& k \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898- y/ e& H7 j- ?% o
tvb now,tvbnow,bttvb. \) w: f$ b7 o$ w1 {
等汁快收乾時候下香菜，起鍋！
0 x2 E7 r' p( @6 B8 K
" }3 @; d l; E7 p5.39.217.77:8898
p7 v8 j' P& W* }! f公仔箱論壇- x/ ^/ I& f# E3 I3 d3 q
成功了！看樣子不錯嘛！tvb now,tvbnow,bttvb% X4 z" I; Q" n1 W8 V6 X( h: c
$ H2 \! H- ^: I8 J4 o, ^/ r: A
|
發表於 2009-5-4 03:13 AM
| 