大魚大肉沒難度
9 u5 o8 g) }' [* r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K9 x# H: Z4 j7 d7 r$ g' v報導：鄭泓浚
$ n& s3 I( g% s/ h: I% J, o/ Wtvb now,tvbnow,bttvb攝影：楊書其 廚房是廚師的產房，而菜餚，就是他們的心肝小貝比。
2 N' I# q: Z& u7 w; \5.39.217.77:8898盧漢良就像是個多產的婦女，量多但素質佳，是他的長處。
+ e" X6 b0 s/ p6 q4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天的兩款“貝比”是魚香雙寶及飯煲豉油雞，都不難做，你一定學得來。  | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：盧漢良
) r& S& R7 y b4 ]! L公仔箱論壇年齡：43歲
/ n! u6 U- _& A0 I8 m7 t3 \5.39.217.77:8898廚齡：20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, @) C6 X0 v
職位：新金記老闆兼總廚
( T1 }, l2 Z' v2 S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食心得：多研究，多參考，多學習，多練習……
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[size=+1]飯煲豉油雞   材料： 豉油100克，黑油適量，清水80克，冰糖25克，蒜米100克，雞1只。 做法： 1.在雞的外皮抹上均勻的豉油。 2.然后再抹一層黑油。 3.將所有蒜米填入雞裡頭。 4.將雞只放進飯煲內，倒入冰糖、豉油及清水。 5.加入蒜米，蓋上蓋子煲35分鐘，即可上桌。  小貼士： 1.如果家裡的飯煲是蓋子上透氣小洞的款式，則不適宜以此法炮製，可以一般鋼煲取代，時間一樣是慢火煮35分鐘，但必須時刻調整火候，以免干水。
* |2 a+ p: S0 y2 X* M* m9 t9 r2.豉油的優劣直接影響成品的味道，建議選用上好或自己喜歡的口味的豉油。
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發表於 2009-5-3 08:05 AM
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