【美味聚焦】公仔箱論壇$ P6 D, C5 {4 L( W' \4 \
高檔酒家中低價碼5.39.217.77:8898/ }: E6 i" u, o: `; x
/ z) b$ `9 ~2 N8 J8 G; B. K% L報導:鄭泓浚
9 ?+ {+ |* k: ~7 N7 S8 C攝影:李玉珍 | 總廚吳漢強:我手上的媽蜜東坡肉,你吃過了嗎?味道可是一流的哦! | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' M: x! S9 d8 S
金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家,供會員用膳,也開放給大眾前去用餐,畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐,實在太不厚道了!
: ~+ d: D8 U/ |, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[size=+2]酒家,往往予人高檔之感,不是有大喜慶都不會去的地方,但金陽酒家所走的,卻是叫人始料不及的中低路線,讓大家可以在舒適的環境下,享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線,要吃各種海味好料,只要事先預定,依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余,除了將舊菜式發揚光大,在廚藝上講求創意和與眾不同的他,也帶進了許多個人創意菜餚,包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等,都是在外頭難得一見的菜餚,新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦,既香口又開胃,大人小孩都適宜;甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好,和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃,當然,若你不喜歡鱈魚,還可換另一種魚。當天最合我意的,是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉,那肥肉柔軟豐腴,徐徐溶在嘴裡的感覺,啊……什么是膽固醇?忘了。 
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福建年糕小炒王/RM18
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集合了各種口感香脆的蔬菜,外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕,讓平凡的菜餚變得不平凡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* c5 s0 q, ~8 L3 ?
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味,卻帶有媽蜜的香氣,是總廚得意的創意料理,非點不可!tvb now,tvbnow,bttvb' ?) p' B5 Y% z! x/ x# K
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18公仔箱論壇0 C+ g* s9 h7 i, [- s
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- e1 q8 e. `7 p* ?1 r* o& e, }5.39.217.77:8898以芝麻醬為總醬,搭配蛋黃、芝麻等香口食材,配搭新鮮,味道豐腴。
I+ ^. h( `2 @) mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Q/ q- j, V u+ U, J) j( V0 H" J
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& _% e @9 D+ A/ ^7 b( n# g! n5.39.217.77:8898葡汁明蝦/RM30(小) 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水,調制出creamy的酸甜醬──葡汁,讓明蝦的誘人級數倍增。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! Y0 \- C2 ]
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風味干煎鱈魚/RM12/100克+ F$ ]# I9 ^: E! q! D ~7 G
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- e' L6 T" h1 \0 |2 E; i6 e醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬,桔仔汁讓味道更加清新,輕煎的鱈魚猶如神來一筆,讓此菜式香味俱全。5.39.217.77:88980 a; O4 m& _4 Z

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3 @1 F- z# w; k5 ]# i! X( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘香蝦仁豆腐/RM18公仔箱論壇+ r% B/ Q! _9 q; l4 O' z3 u) W6 u
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自製豆腐滑得來陣陣蛋香,香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |