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材料：
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7 `' H+ E! s$ h) Y% L9 C五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O; m1 @5 @ I' M) t h, t4 _5 C
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+ {. P4 Z& P1 M4 ^8 W- c4 {* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" D! w! P% \1 B+ V/ n4 V' |9 H# H
做法：
' E$ V0 x4 x3 K: a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b! z7 U7 a5 V7 ]; r0 l3 l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。公仔箱論壇8 {3 r- s+ b2 K; `
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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7 p: O* T9 H* e5 Q, z. [ J' ^3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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) r8 {# v: F9 K+ v6 a! f; Itvb now,tvbnow,bttvb4、把拌好的豌豆放在肉上面。
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5 Y; D/ m% j$ \1 F0 y+ X: W1 }$ f- a5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。公仔箱論壇" K% j6 G9 }- c
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ p V4 `" H1 [
7 {/ H/ `; _. ] PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。) v% p* e! D* Q: D1 U4 Y' N' f' {
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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