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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨5.39.217.77:8898! _/ c5 K% }- O y0 Y/ k8 U- S
鮮活鮑魚做法tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 {" o5 p4 R+ N0 w0 T9 P
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2 @+ g3 O F! f1 J2 Q2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——8 a; S! n2 s' V0 n& w
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8 V, i3 k: u+ O5 K9 L9 qtvb now,tvbnow,bttvb3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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4、鮑魚去内臟ing...tvb now,tvbnow,bttvb& V$ \' v, O- r: M; O6 G7 n$ W
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R+ s- {+ z( s% h" w5 O, gtvb now,tvbnow,bttvb5、表面劃刀口方便醬料入味——5.39.217.77:8898* Z% \. [3 J0 }. O) ?* ~8 n& l
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8、化妝：）
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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D3 c9 i% R8 ^2 r ^" k9 ?$ n公仔箱論壇10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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