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材 料
) ?7 A7 C- [+ r/ U' L- Y" n$ Xtvb now,tvbnow,bttvb田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
( ]; `3 G6 J+ r* U' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ [6 N. y! ^, I0 ~4 E
B' v7 J7 Y% I5 f- \) ?, etvb now,tvbnow,bttvb醃 料
( t" ^/ c9 h* F1 q: A! \$ n. b公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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4 a) {0 a" C& m公仔箱論壇5.39.217.77:8898) Q! ]- k% _" u+ `. Z3 V- v2 q1 N
調 味 料公仔箱論壇& f2 _" o( A! Y
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法5.39.217.77:88986 f5 |4 Y. w0 N, H) S; B
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 2 c- h: w& v, Q) z# V
( I) l( _2 V: i' v$ Q% o公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.77:8898; X# R& Y) O! I% H
$ o( X- T: H" h* P4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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1 ^! h% g7 H& |9 o, \% x5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇* c3 i& D4 C9 F( _8 g4 [1 s
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 A4 s- |8 F) b' m
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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