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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦7 W `" @1 f# D* p. |6 X- K
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3 ?/ d! O4 T& _; @# o公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇6 T0 T$ j9 F% J& t9 e/ q- j+ m
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# ^) x* J, G+ N3 S0 F5.39.217.77:88985、然後放入醃製好的螃蟹1 t+ _2 n; M8 c0 p0 O
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+ M" m0 j V {! Q; h% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再來一張圖" U7 d3 H& [9 W
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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4 [/ e& x7 C& B' F2 K公仔箱論壇8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb$ a# ]4 \0 k: P4 c/ L/ y
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒tvb now,tvbnow,bttvb/ `& k5 T1 y7 J% A8 B1 H
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; ]2 p9 ]7 t, T- ]10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? r3 ]' O7 |: x% o
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4 s- ^- K; p" h# o, v g) q0 b6 q& C1 L- x公仔箱論壇11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇, [) y3 [6 l. f- ^
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' {. {+ n' ~6 e+ O0 D公仔箱論壇12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 o d9 G) s/ O0 T& S
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0 e3 b% I5 E3 K. }4 \公仔箱論壇14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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