光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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' q* r/ N) b2 S* R, O半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩% S0 }. i1 [% X' j& w
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯5.39.217.77:88989 [5 ?7 {+ b7 B. Y4 v$ J% F
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生油 - 1湯匙
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1 o! N7 }5 y% u0 l$ _水 - 1湯匙
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8 V) M, U9 M! D& t2 D/ V, ~: s- c5.39.217.77:8898麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M! F) g% N( i, n
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6 ]! ?5 j" I( g" L$ T f1. 荷葉放滾水內拖軟,掃上麻油。
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0 G3 Q1 S% \. D m V$ p2. 用薑汁酒搽勻雞胸,老抽搽勻雞皮,醃10分鐘,斬件,排荷葉上,雞皮向下。 " e( k# m$ d% I3 |7 @
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料,調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- g6 y% @5 r
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4. 將所有材料鋪於雞件上,用荷葉裹好。 " j9 r, @4 f" b/ A) ?7 W
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5. 放碟內蒸30分鐘。 & ^) Z) O8 }/ L
6. 打開荷葉,雞等覆於碟上,伴大蔥絲即成。 |