材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 R, Z% G. `7 N. _
& J. p' F) n* O& r7 {tvb now,tvbnow,bttvb乾玫瑰花……15克
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* R! T6 J# {: p- k+ I+ }8 P) etvb now,tvbnow,bttvb糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
7 A6 G+ j- c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o# i* @& ^! y& U明膠片……3片溶於清水中 5.39.217.77:8898, P4 d8 g. z1 N# C
# a, |; e3 z! t- t ^公仔箱論壇鮮忌廉……150克
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K# V3 u% R' P- L: B: q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖……100克 tvb now,tvbnow,bttvb7 }" q) t2 j# [% p* S
* A! W* d- q k' s- f: d全蛋……1隻 5.39.217.77:88983 b% ?8 {5 I- X) o9 I' O' K
t) _" H& S8 r1 K5.39.217.77:8898蛋黃……1隻
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" T8 E' D$ I7 H$ s7 A* R公仔箱論壇清蛋糕……200克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V; H( E s7 e, v. Z7 B8 E
5 o! M; u1 M/ B8 j" @% I0 s朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ 5.39.217.77:8898- D; U, [3 R$ E1 Z
% i1 S+ v: T! ~% u' M$ i9 L/ `步驟 / [0 t/ |. R9 p4 O3 J
& N# q' H3 u3 b$ u {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
- Z2 F4 L1 r/ o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! G3 L$ a4 j$ D# r0 h, P
(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! Q- X* b5 s' D" f
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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6 t% [9 e$ E; E" E# s7 R4 Z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& y4 Y8 I# P* ]8 s) Z
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 5.39.217.77:8898$ j; I1 o) v+ h. ~" i8 J/ X
- R; _8 v% F( v7 v' @2 u, stvb now,tvbnow,bttvb‧若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 5.39.217.77:8898 N1 |% Q0 J1 A7 f, s* P! S
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‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 W/ \5 S( Q* j2 V
6 a' d) x% J9 U0 Z2 ^+ _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2009-4-29 02:49 AM
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