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5 B7 i4 i- }3 P5 ~ A0 U材 料tvb now,tvbnow,bttvb. {7 b* @. `9 n" c
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 * i, p2 v& o* U/ ?2 x: t( P6 p
( I: U3 [4 H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 k. D3 J3 \. a. ^9 U/ A8 |
調 味 料
6 `9 a+ z/ s& ?8 a2 k$ D) Z% _3 U8 e鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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裝 飾
2 T0 v9 i* `. C' ^6 s5.39.217.77:8898冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法公仔箱論壇7 n6 ^ z$ m( P, G. ^% v
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) y0 ]% K, r# ^
, h- D2 _0 F9 [$ d' d: C/ j$ E9 M# y I2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 5.39.217.77:88986 z# Z. Z' A. }$ v. I
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- `2 t, D( f1 S
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0 o2 o$ ~/ w; G+ \/ ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; o, a8 b4 n) X7 x( r
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。( m' I8 G' _* ~% m. ~: K
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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