盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。5 o0 A5 ?5 X" a/ w3 S! i! `* E- a
公仔箱論壇* [1 ]7 q8 F* I5 L- H+ a$ ?
排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店! C w/ r5 s% U" D+ W
PepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @% n$ N4 a! T2 D9 W0 \, O* y
3 H* e, Y- t/ ?. x u/ m9 Z公仔箱論壇Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。
5 w/ l0 ?# Y @2 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 R4 f' |( C L. T/ y/ Atvb now,tvbnow,bttvb黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $382 c. j( X2 p5 J( B1 u
 公仔箱論壇7 G! @/ q4 I0 p [ {) p( B
澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。
3 [* [. p+ m# ^ H7 p9 K5.39.217.77:8898
D! @: ^+ O [1 ]) J公仔箱論壇黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39
, w, u. S$ \' P; Y- m, |+ t$ k
8 [5 l( E( y8 \/ T3 t: s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb/ e j0 y! i1 o: d J X
?" }9 v0 V9 M& q% R煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $481 s9 L g) F8 l( ^* e
 H! j: ?5 P- ]1 P' b6 A$ w2 ?
巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。
0 Q5 h6 L6 F7 I" P! A5.39.217.77:8898公仔箱論壇& o( _+ G1 ~' T" b$ W( Y3 h" z
霜 降 牛 扒 $78
( O8 q5 Q# d5 O1 D公仔箱論壇 6 a) n/ J3 X3 d; I5 M9 {, b
牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。
. [: s3 s+ Z' U2 r; R7 `: W4 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 a4 J1 p/ ?* a( z( U. T! K
 公仔箱論壇4 v, U, T4 {2 p! v5 m2 p$ |: r
% w; w2 B# q: _+ v. p8 B9 Btvb now,tvbnow,bttvbPepper Lunch （旺 角） 5.39.217.77:88988 ^1 [$ L! F" t, X) h6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u D+ Q% J' |) O0 d! t S; q: ?
星 洲 過 江 海 南 雞 飯
9 ]7 ?2 J' L2 Y' c5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! q2 E9 V, Z8 A/ m
■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！
; {& s" {/ r, r2 g, j
3 Y; G. \+ E4 x/ S9 m7 @# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。
* j( t$ M0 l% Q* R1 G' a0 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ X( D; ^2 V9 X, p
2 a$ v* o" I3 R# [. _5.39.217.77:8898■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。
$ H1 P' X0 `" w' L6 x. h) Y h
' z- m5 `' q) Q) M, i! z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K B4 `6 t/ C, t
■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。
+ P% K# _) U H( G5.39.217.77:8898
% V# e. [' t! S& }2 _- b海 南 雞 飯 套 餐 $48
; k2 @3 c: G0 W& S; F' Q公仔箱論壇
1 m8 o P! R! t6 K& k! A公仔箱論壇有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。公仔箱論壇) Z4 F6 X7 Y. \. N: g2 t
5.39.217.77:8898( z0 r+ u) l+ C( _/ N) x
2 j' O; r7 k0 k; r, b公仔箱論壇2 S$ L {3 E" i6 W v* m
三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山)
% d t5 p- C3 b+ n6 r2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 H, e# q. \% }
北 美 口 味 越 式 牛 河
" w" u( G" a$ U# z# h" q1 j- U, R' g
0 K d+ {- Z. f6 \■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）6 U9 A9 B# p: W, }1 c
/ x. n# W- L* P# f
平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。 5.39.217.77:88980 t. P' y1 X: `3 S1 d+ J
& i8 @, ~: {" I, S0 B$ G6 k$ P
火 車 頭 牛 肉 粉 $42公仔箱論壇1 W0 H" G5 D% n! x; J2 w7 S8 C
 , T2 P! ^7 w ?- i, D: l1 G. Q4 U
大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。
8 `( {2 Y7 o% Z0 I6 U5.39.217.77:8898; e. G* G. {; |
; r9 Z3 W5 f% Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; C ?$ h( R* `
越 色(鑽 石 山)
4 f/ [0 n; Y3 v/ f5.39.217.77:8898
Q$ i. G2 c) h公仔箱論壇手 打 讚 岐 烏 冬
( @' h3 X: Z1 b ]' C) X 5.39.217.77:88981 q# {% M4 @+ ~: W1 p0 C4 _' K% C, v5 F" a
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。 5.39.217.77:8898( X9 ]! c& s4 P( [/ f5 E
# [) e7 b! I x7 F日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。8 A$ u( [3 i; Q4 O- a
tvb now,tvbnow,bttvb; H S" x- E4 b. r' X+ H; X
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62
# F' ~2 J: z8 a, b& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u4 U# }0 l J p5 J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。& I" U" g: G' ]# v+ o8 _3 G
# t4 c$ W0 n2 ]+ t( Q$ V+ A% x- K
) G. a! ^( X9 w, S! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# c3 V2 \: @4 e% l! l7 r' p" l
富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） tvb now,tvbnow,bttvb" y/ u7 ]) t2 [& d) {1 u- t
/ @8 k R6 M k* i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 ~( p& A$ q$ ?
■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 V \. C* n5 }. s3 s2 G' N9 ?
|
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 