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做法及步驟
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+ {6 _- @" b9 [3 B% Y4 S·原 料:5.39.217.77:88987 [3 F7 n" Z5 Y
0 O# V( f v; z# ^tvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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1 ?$ `# {; s0 Q! ?3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。2 V( T( i# n4 T
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, L& U0 E) \! A; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb G( v% u" d( j
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
/ `, r" q+ G9 n4 J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料3、蔥切段。
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' n; _# G) L: j# [8 e3 X5.39.217.77:88983、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。7 q3 V% i- n& E3 ?
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0 v8 ], h! m/ y @0 K E& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。; Y9 K2 Z8 b& g" [$ J2 @) Y9 V! T
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) h$ b- G% X" h n0 Y4 M. l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ m" p5 S* g9 `' U
·營養價值:tvb now,tvbnow,bttvb; V, d+ x8 J+ {$ y# z
+ Q: h4 ~3 C- d9 M3 @鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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