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做法及步驟
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9 v0 b' K; U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原 料:
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$ S7 f' r/ [0 ]1 d0 C% P1 S鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。5.39.217.77:8898( R$ Y) C+ [( X' A: ^, e
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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0 `& @6 _! v# z( `3 {5.39.217.77:88982、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
& S% K* [' Q4 A T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
/ N, Y4 M5 C, M Otvb now,tvbnow,bttvb 佐料3、蔥切段。
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( M' U, D- p! V$ ?( Rtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。& J9 K8 l6 ?' D, A6 s5 |# j
% D) d0 _: U/ ]) e; R0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。5.39.217.77:88987 u. E- e9 a* P" o/ `
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# N g s9 l/ x' B7 r, @+ vtvb now,tvbnow,bttvb5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:
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- U9 Y) F+ A; S& R% R公仔箱論壇鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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