材料﹕ D+ `& y# e! k$ }* i5 n9 I
醃雞料﹕
% n. ~ G% H$ y7 Z, htvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件- `1 b# [8 i' x4 d
蒜茸 ２湯匙
6 y" u% X& ^" ]8 e7 [ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S* Q, @; }9 Y$ a* Y
調味料﹕5.39.217.77:8898% {! B: _5 s2 ? a# X( Z% _9 A
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 Q/ n2 V" r) y/ i$ k* Y, W3 A
麵包 １/４杯
- r! i- D" v: M. k5 H' o3 O5.39.217.77:8898Parmesan Cheese粉 １/４杯公仔箱論壇' H% w9 ?6 {5 A9 L$ x, A5 S
糖 １/２茶匙
7 N, v2 d% M0 G鹽 １/２茶匙
% W" [& r" u' X: Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許公仔箱論壇- ~; E" \4 h8 C
Basil碎 適量5.39.217.77:8898* b4 Y) ]7 j. E+ o6 X1 ^6 ?
蒜鹽 少許
) U5 o% S1 M @8 ]; {5.39.217.77:8898公仔箱論壇. N( V9 H* ]& ~( i
做法﹕5.39.217.77:8898/ c J) g( B- O9 k, [1 W
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)" _: ^ z- q; n- J3 n& I
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 }- [- ~* _8 B, C5 r( m$ N
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.77:8898 @: k+ y6 V! P5 k$ z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
* g4 r6 f6 [ O5.39.217.77:8898先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉公仔箱論壇7 H$ R9 B3 L: g! z$ i
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
! w' X+ a, \8 o( v" u# E將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止# m; i4 U9 h: f. m0 |9 N
公仔箱論壇5 B; F. U/ L* d7 U$ k" D
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ N5 D7 n6 B# J6 k! g7 k
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77:8898) R! G" b: o r' I1 H$ U7 V
" n; E, G @9 ~6 Y公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
