材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" c) s g, t& `, }" n
醃雞料﹕ 5.39.217.77:8898) a* l8 m9 c3 s
去皮雞胸肉 ４件 n" \2 {+ j& K2 o$ s
蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇1 D* m; g) e% E- F+ P! q3 G
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調味料﹕
4 y# I7 x; [. s橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb: |( K: ~2 I, ?3 u! b
麵包 １/４杯
H [0 ?% s! _2 q. R5 B3 g/ U2 zParmesan Cheese粉 １/４杯5.39.217.77:8898 k8 m* d" t8 w( g" m& Z
糖 １/２茶匙
Y! D" C- i% C3 n( f2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙% d: j: X' ~ G0 \ T: H- X- @# b
黑胡椒 少許公仔箱論壇, C7 ]+ S5 Y+ h4 E5 n! |
Basil碎 適量
! x+ G! _! |' D( r6 p/ W% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 少許5.39.217.77:8898, t7 S: H9 V* k% X" B
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做法﹕4 a( l0 |" V0 \) L/ s6 k
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
0 G9 o7 A3 M- |4 K @在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
8 O% y. k3 w( F用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
1 k1 J( b( }/ ~0 u* a. `: ~( O; F用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 g) n" r9 ?7 j2 j% V; A% B) \先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
- D; X( ?; U$ z: @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽4 n9 t7 x! ~/ K/ }' p0 V4 |
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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