材料﹕ 5.39.217.77:8898% v5 O$ A$ |/ m3 X+ I( w* z* i
醃雞料﹕ - y8 P" y. ]: G5 {0 s
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb0 |# j8 e: `: `. q: e
蒜茸 ２湯匙
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6 d% o! I2 d* {4 @6 j) \5.39.217.77:8898調味料﹕
9 P' m+ n$ D( {) D3 m/ Q5.39.217.77:8898橄欖油 １/４杯公仔箱論壇, l- ]8 L& z' r5 Z2 Y0 o$ K
麵包 １/４杯3 u2 ? { X+ h1 n" u+ p
Parmesan Cheese粉 １/４杯5.39.217.77:88980 {8 v5 o# X4 K" K F# y
糖 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 K$ z. ~6 X0 L. x& L7 I
鹽 １/２茶匙
8 X7 Y1 |, g; O( g: [6 ~# e N% h公仔箱論壇黑胡椒 少許
+ f4 Z: S' U) E4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量
3 d$ Q& D- J" R& p7 \蒜鹽 少許
0 J3 v9 [+ V! T# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s& t( M+ ^, Z5.39.217.77:8898做法﹕公仔箱論壇$ l# J( L! g. D
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
% W7 d1 y- A/ S- E0 ?在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘+ B! w4 |; P, v+ n
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 a' |* u' @( o8 s
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
! n: w7 h" N; w4 U/ F先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉- _+ {( A) {5 s0 }
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
8 U. v9 c3 m2 P# a% q( B. S' \將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止3 L/ ], h' T$ U, T% t: p
" K Z) l* |7 O4 A0 i" Z: U- d; ~5.39.217.77:88987 `) m) Z" K( W ~0 H0 G
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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5 ~ h* O) c0 J+ _5.39.217.77:8898P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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