材料﹕
2 L n4 w% h2 P, E3 p2 L8 \3 {醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb9 l) X4 L9 k3 g9 }
去皮雞胸肉 ４件! ?' N8 N; P1 R, _( k
蒜茸 ２湯匙3 h7 z' ^$ y& n3 q8 }, Z
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調味料﹕; k( X" | I1 o' c3 @3 O6 q
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* y9 M# \8 _, b1 u6 y7 v
麵包 １/４杯. k1 ~: I/ m: O7 y
Parmesan Cheese粉 １/４杯
6 N9 _9 F! y( y$ K7 ~% ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙
" a: `$ @1 ]% i& a# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 １/２茶匙
+ g9 }8 O5 d% Z9 D6 k% h8 _2 V3 wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許0 ]& o3 w" |2 G
Basil碎 適量* W, f0 L6 q8 K$ V: d8 X1 t
蒜鹽 少許
: q- n( S4 ]4 a1 N' }' ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 [" }' T& D# u) V- L# Y1 p$ {3 y做法﹕( _$ u2 u' f2 m1 s: A" u
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
: a# Q: ]' r) r在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 H( z& V0 {& o6 E
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
6 @6 A% n: T: V+ m/ `6 X5 {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉! ?2 R( `6 v* g+ ~! W
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉5.39.217.77:88983 m0 N" q9 K; n
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
$ w$ R& f1 Y" ~/ T N4 E公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb4 _) I. w% R* b9 F9 u% H; [$ O
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗3 o7 ]# \- z% D0 T2 b9 i
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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