 [/url]3 a+ ?1 p7 C4 @
[url="] [/url]
4 M7 f( l# p( ?' T! D- {tvb now,tvbnow,bttvb
$ N Y0 y3 l0 r h+ r9 t2 h- H% l/ j0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ） 公仔箱論壇8 K& R1 B& R6 @5 R
份 量 ： 4 人
w* w9 {' m A# s+ L. d Vtvb now,tvbnow,bttvb
, N1 {; M/ c! B: b K5 E# r3 a公仔箱論壇每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最  ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤  殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒  。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！5.39.217.77:88987 w& \. E- B" G- K& c
) b, o! i* |- {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ b' ]2 `% w% f$ L* z, [0 u, B7 R# y
材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、  3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量
+ V8 U0 |* O3 X9 Y2 M/ e$ Z& Z5.39.217.77:88987 D. J; P8 f4 |( d; T
調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙* z6 L. F8 B5 q" n/ ?
5 x {, F( x- @0 @8 E% M& a' l' {7 T, H- ], _ q b" i( P4 b: d) ^
做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後  冷 水 盛 起 備 用 。
) m2 ~" Z2 \/ d& X' h( f公仔箱論壇% [8 n) H. I* o8 i2 A' M9 S
2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至  身 便 可 。
, W8 O* t0 m# L: N* g9 b& k5.39.217.77:8898
+ d/ T; W) O( \3 i5.39.217.77:8898
; T6 n3 L% P9 U2 F$ m) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。
. d: W- ?- I: X+ K |
發表於 2009-4-27 11:25 PM
| 