香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry0 _7 Y" f" _% C) y# a
材 料 ：
# [2 s( } @! |; [4 V+ Y5 Z5 ztvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件 7 q. t# ~9 A& x
藍 莓 2 湯 匙
. b2 B! u; ` F# _: E0 Z X2 [tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:88987 F& X" M$ E ^" e, X
牙 籤 數 支
4 N$ O p! m7 V2 e' c# D5.39.217.77:8898 |
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3 V) ?9 G) w$ U% z4 O5 b5.39.217.77:8898芡 汁 ：  1 B7 c( X( v! _* V
5 t) k6 d2 t% i7 d! ~4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M4 U' Y/ K8 L. {: {tvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙 5.39.217.77:88984 b1 S: b u! a9 d! [% ?
檸 檬 汁 1 湯 匙
0 u a2 ^8 m( |- H" F5.39.217.77:8898蜜 糖 3 湯 匙
1 l6 x5 H7 W# E0 _; E5.39.217.77:8898水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( s( i' _9 J. f
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇$ J& f3 T5 s d
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
' Y# v! ^8 C& p3 m$ Z2 X2 u3 V1 ?* k公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5.39.217.77:88983 o- a) r4 \- a+ Z1 x
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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, W" W1 X9 {; v( |* }% s/ H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 敲 鬆 雞 肉 。
$ z3 _! o1 x0 ^- fBeat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。
/ E W' h# f5 k1 ptvb now,tvbnow,bttvbAdd in blueberries.
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3 以 牙 籤 封 口 。 5.39.217.77:88983 d: X7 {1 M+ k# B$ O' W
Seal with toothpicks.5.39.217.77:88983 {' K4 g0 N; z f! A$ S) I
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 : O1 {- f2 N: j( G e: F
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 公仔箱論壇8 C- T+ [6 F/ d
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Ingredients:1pc Chicken Thigh MeatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' o1 m; j( {' z* t) |$ R
2 tbsp Blueberry
$ r; t& R0 i* E公仔箱論壇pinch of pepper& N; U2 G; E1 ` @% W
a few toothpicks
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2 t2 }" f$ |3 i0 E2 X5.39.217.77:8898Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
! ]9 Q3 u# j+ l* Y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon Juice公仔箱論壇% ]) C- c0 B, {; K
3tbsp HoneyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 `; b3 l4 Z7 ^
3tbsp Water/ I5 O+ a2 ` L. A
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
Y6 A; }' f; r8 A2 Z" D公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks." N/ o+ }1 C: ]0 g, A3 d
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.5.39.217.77:8898! U) ~' B9 z; _' |) ^ s( x
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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) n8 x. F! o- z2 L8 L6 E9 [" {6 ]. u) J[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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