香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
4 i: S4 [3 I/ T t! d$ t' M材 料 ：
: ~3 q7 d. u% w0 {: c雞 髀 肉 1 件 5.39.217.77:88983 R" W# m# c! J& l% ~+ v7 S; M
藍 莓 2 湯 匙
5 V7 V, |) j1 H8 }. D- c1 i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
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芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙 5.39.217.77:88981 |/ a; a+ z% v. L8 G. V* Q9 Z' }
檸 檬 汁 1 湯 匙
6 G* e1 w. Y D, }% O% j: P0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜 糖 3 湯 匙
) q. G1 z) l- q; {5 J" ?: D1 T: Ttvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙
+ d3 O1 P, Z3 a, ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898) L' f% x- T$ c1 D- _' V
做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
, m4 ~3 i6 T+ u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
+ s% k1 Y. \* Z$ e( z5.39.217.77:88983. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 . {8 p% V2 T. `: f( e$ }
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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* q- b+ E) _/ m; W1 敲 鬆 雞 肉 。
' o- e; K! G& H) n- c0 t( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇1 L% D' N! W# f# N
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2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& U5 K" H: @' w! T# E: T
Add in blueberries.
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3 n3 e/ @6 b. U0 a! a% u( {3 以 牙 籤 封 口 。 5.39.217.77:8898. k, _' F1 k& B
Seal with toothpicks.
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心 得  5.39.217.77:8898& }8 b3 a/ P6 X$ R
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb" l% G# O/ m0 M6 M+ x& n
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. tvb now,tvbnow,bttvb' q/ y @7 K/ T$ l
+ f# X0 l; q# {4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat5.39.217.77:8898. @& C7 I# |& e0 O# G8 J- h
2 tbsp Blueberry
( z# J, V: r3 r% d. Q7 D# L2 x4 h5.39.217.77:8898pinch of pepper" o; W! k' z9 J/ g) @
a few toothpicks
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar1 ] u/ f6 t: N0 E2 \
1tbsp Lemon JuiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 X0 t! s7 D) z+ M# u
3tbsp Honey
4 Q! ~% c* L, [; F- L) P w3tbsp Watertvb now,tvbnow,bttvb T! K2 F6 G: _$ w% L& ?
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.公仔箱論壇& `% O, u, H. k- e
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 ]- [* k2 I1 k8 j# ^' H
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.) S- U4 X/ P; @1 [9 I- G8 G
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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